Hogyan készítsünk lágy tojást
Imádok mindenféle változatban tojást enni, és nem kevés! Nagyon sokoldalú összetevő, mivel édes és sós készítményekben egyaránt megtalálható, és jobb társ vagy abszolút főszereplő lehet. Amikor főszereplők, főleg sós receptekben, főzve rántotta, omlett, főtt tojás, molett tojás, buggyantott vagy buggyantott tojás, kemény tojás, grillezett tojás, sült tojás.. minden finom.
Nos, van még egy, megtanulják, hogyan készítsen lágy tojást a tippjeimmel, trükköimmel és időimmel. Ez valóban valami nagyon egyszerű, de a keresett pont megtalálásához figyelembe kell venni egy sor részletet és technikát hogy mindig hitelesek maradjanak ... botrány!
A lágy tojást rövid főzési idő jellemzi, és ez teszi őket a tojásfehérjét marad túró nélkül egyáltalán és bimbó marad folyékony. Ezen a tartományon belül több szint van, attól függően, hogy fél percig hagyjuk-e őket, és ez már ízekbe megy. Természetesen, mivel általában bonyolult a hámozásuk, a saját héjukkal tálaljuk, hogy kanállal taszítsuk őket.
Ami pedig az édességeket illeti, az a főszereplő az olyan receptekben, mint a hagyományos házi tojásos karaj hullámok házi tojáskrém. És természetesen mindig jelen van a receptekben muffin és a legtöbb hagyományos édességek.
Hozzávalók lágy tojás készítéséhez:
- Tojás, bármilyen méretűre vágysz. A legjobb, ha friss és organikus tojásokat használunk, a földön nevelt tyúkokból, és nem ketrecben, bár nem mindig találhatók meg.
- Víz.
- Néhány jégkocka.
- Egy evőkanál ecetet.
- Só.
Előkészítés, a lágy tojás elkészítése:
- Mielőtt elkezdeném főzni őket, sorozatot fogok készíteni ajánlások és tanácsok:
- Tojás hőmérséklete: A tojásokat otthon gond nélkül lehet tartani a kamrában, csakúgy, mint a szupermarketekben találjuk, nem szükséges hűtőszekrényben tartani, és én így csinálom, mert van egy hűvös kamrám. Ehhez a recepthez és időkhöz szobahőmérsékleten használom a tojásokat, ha a tiéd hűtőben van, akkor azt javaslom, hogy legalább egy órával előre vegye ki őket, hogy ne fázzanak.
- Tojásméret: ebben az esetben L méretű tojásokat használtam. Az M méretű tojásoknak valamivel kevesebb időre lesz szükségük, bár ha igazat mondok, függetlenül attól, hogy L vagy M, ugyanazokat az időket követem, amelyeket az alábbiakban jelzek, és mindig jól alakulnak. Ez nem azt jelenti, hogy saját kísérleteket végez, és azt, hogy személyesen kedveli őket vagy fél perc alatt.
- Főzési idő: megszámolják, ha a tojás az edényben van, és a víz újra forrni kezd.