Hogyan készítsünk lencselevest │ mexikói ételek receptjei

Feladva: 2018. április 30. Módosítva: 2019. augusztus 26. Mely Martinez

Lencseleves

Biztos vagyok benne, hogy családja imádni fogja ezt az egyszerű lencselevest, második adagot kérnek! Otthon a férjem imádja a leveseket, és ez a lencseleves az egyik kedvence (mint a Sopa de. Lencse Chorizóval). Ez a leves az alapvető fő összetevőket használja, de a végeredmény tele van ízzel!

készítsünk

Mexikóban a lencseételek nagyon népszerűek a nagyböjti időszakban, és a nagyhét alatt böjtölők körében kedveltek. A lencse magas fehérjetartalmú, így kiválóan helyettesítheti a húst.

Ez a lencselencse leves sok spanyol kulináris hatással bír. Amerika meghódítása konyhánk nagy részét gazdagította, a spanyolok pedig sok olyan alapanyagot hoztak magukkal, amelyeket minden nap az ételeinkben használunk. Ezek közé tartozik a sárgarépa, a retek, a mángold, a spenót, a spárga, a porcsin, a zeller, a borsó, a búza, a köles, a lencse, a zab, a bab, a rizs, a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér, a fokhagyma és a bors. Olyan állatokat is hoztak magukkal, mint kecskék, kacsák, disznók stb.

Mindezek az összetevők megváltoztatták az őslakos mexikóiak főzési módját az idő múlásával, és konyhánk nélkülük nem lenne olyan, mint ma.