Hogyan készítsünk online rendelési menüt a jól utazó ételekkel - Parrot Software
A jelenlegi egészségügyi válság idején a házhoz szállítás számos étterem fő jövedelemáramává vált. Mivel egyre több társadalmi elhatárolódási erőfeszítés történik országszerte, éttermeinek értékesítése a telephelyen kívüli ételek felé terelődhet. Talán még egy szakácsot is szentelt a helyszínen kívüli megrendelések előkészítéséhez és csomagolásához.
Bár nem nélkülözik a kihívásokat, ideértve a különféle, harmadik féltől származó kézbesítési díjakat, az éttermeknek alkalmazkodniuk kell azáltal, hogy a helyszínen kívüli étkezési lehetőségeket kínálnak, ahelyett, hogy megpróbálnának felfelé úszni és potenciálisan elveszíteni azokat az ügyfeleket, akik csak a kanapéjukról szeretnék élvezni az ételüket.
Ezért egy online rendelési menü létrehozása, amely kissé eltér a házon belüli kínálattól, tele jól jövedelmező ételekkel, amelyek jól utaznak, segít ellensúlyozni a szállítási költségeket és elkerülni a negatív véleményeket, amelyek szerint egy étel elkészült a piac. egy vendégasztal nemkívánatos állapotban. Íme néhány tipp arra vonatkozóan, hogyan lehet a szállított ételeket a lehető legfrissebb kinézetű és megkóstolni.
Válassza szét a mártásokat. N. Szabály Az # 1 kézbesítés vagy elvitel egy szósz csomag az oldalán. Megakadályozza a lefolyást, és lehetővé teszi az ügyfél számára, hogy hozzáadja a kívánt szószmennyiséget.
Pierce konténerek egy kis lyuk. Ha forró ételt szállít az ügyfeleknek, fúrjon ki egy kis lyukat a kivihető tartályba, így kis gőz távozik, és megakadályozza, hogy az edények ropogóssá váljanak. Vigyázat: ne tegye ezt olyan tárgyak esetében, amelyek azonnal kiömlenek, például fűszeres levesek vagy tésztaételek.
Meleg és hideg ételek külön zacskóban. Tartsa külön a hideg és meleg tárgyakat, például a sushit és a miso levest, különösen, ha olyan élelmiszerekről van szó, amelyek gyorsan romlanak. Ha vezetője eltéved, és a hideg és meleg ételek a vártnál hosszabb ideig érintkeznek, az meglehetősen kellemetlen élmény lehet az ügyfél számára.
Tartalmazza az újrafűtési utasításokat Bizonyos ételek az éttermi konyha elhagyása után szinte azonnal kevésbé lesznek ízletesek, de ízük könnyen helyreállítható egy kenyérpirítóban történő gyors melegítéssel vagy akár egy-két percig a mikrohullámú sütőben. Felveheti az újrafűtési utasításokat a nyugtákra, a megrendeléshez hozzáadott jegyzékkártyára, vagy akár a csomagolás részeként is. Ez egy módja annak, hogy megmutassa ügyfeleinek, hogy törődik az ételek minőségével mind a szállítás, mind a kivitel során.
Használjon rekeszes edényeket