Hogyan készítsünk tejfölt a semmiből
Tejfölt vásárolhat az élelmiszerboltban, de csak akkor rendezi, ha mégis. A házi tejföl íze sokkal jobb, és csak egy pár összetevő és egy-két perc szükséges egy tétel elkészítéséhez a semmiből. A családja számára is egészségesebb lehet.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze nehéz vagy tejszínhab
- 1/4 csésze író
- Sterilizált korsó
Ezekből a mérésekből 1 1/4 csésze tejföl lesz. A receptet felfelé vagy lefelé méretezheti az Ön igényeinek megfelelően, de ha több mint két csészét készít, használjon egy literes edényt.
Készítmény
Öntse az összetevőket a sterilizált edénybe és zárja le. Erősen rázza meg az üveget, hogy összeolvadjon a tejszín és az író. Az íróban található tejsavbaktériumok megerjesztik a tejszínt, ami megreped és sűrűsödik.
Ez az. Most készítettél saját tejfölt. Tegye félre a keveréket, és hagyja szobahőmérsékleten 24 órán át állni. Ez lehetővé teszi a tejföl fejlődését.
A kész tejfölt jól rázza fel, ha készen áll a tálalásra vagy a hűtőszekrényben történő tárolásra, ha nem azonnal használja.
Hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú tejfölt
Ha a zsírszegény változatot kedveli, akkor a krém egy részét teljes és közepes tejjel vagy könnyű krémmel helyettesítheti. Csak ne feledje, hogy a tejfölje nem lesz olyan sűrű, ha levágja a zsírt.
Egyéb variációk és helyettesítések
A tejfölporos edény ugyanúgy elkészíthető, mint a tejpor. Dugja be a szekrénybe, és mindig kéznél lesz tejföl. Tehet annyit vagy keveset, amennyire szüksége van, így soha nem lesz pazarlás.