Hogyan lehet egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani a gyermekeknél
Minden szülő azt akarja, hogy gyermekeik egészségesek és boldogok legyenek. A 21. században azonban a gyermekkori elhízás járvány lett. Spanyolországban, Minden harmadik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. A gyermekkori elhízás a felnőttkori elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi gyulladás és más ízületi problémák, valamint a rák különböző típusainak fokozott kockázatával jár. Kapcsolatba került a gyenge tanulmányi teljesítménnyel, a társadalmi megbélyegzéssel, a zaklatással, az önértékelés hiányával, a depresszióval és általában a gyermekek életminőségének romlásával is. Valami nincs rendben, mivel gyermekeink nem nőnek, nem egészségesek vagy boldogok. Ez alacsony fizikai aktivitást jelent, kevés gyümölcs- és zöldségfogyasztást, valamint magas édesség- és cukros italfogyasztást jelent. Spanyolországban a gyermekek csak 30% -a eszik gyümölcsöt naponta, zöldségfélék esetében pedig 10%.
A túlsúly és az elhízás megelőzhető: a gyerekeket meg kell tanítani enni és többet sportolni. Kétségtelen, hogy ezt könnyebb mondani, mint megtenni, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy Spanyolországban az eddig végrehajtott stratégiák felelősségre vonják az egyént azért, amit eszik, és az általa végzett fizikai tevékenység mennyiségéért.
A gyermekeket körülvevő környezet alapvető szerepet játszik az egészséges életmód szokásainak elsajátításában. Londonban például a gyorséttermek nem nyithatók meg egy iskolaközponttól 400 méterre. Ezen túlmenően, ami az egészségtelen élelmiszerek reklámozását és forgalmazását illeti, az egész tömegközlekedési hálózatban betiltották az ócska élelmiszerek visszaszorítását. Ezek olyan intézkedések, amelyek messze meghaladják a gyermekeik egészségével és jólétével foglalkozó szülők kompetenciáját. Itt az ideje, hogy az állam fellépjen, és segítsen a nagyon fiatalok egészségének megóvásában és előmozdításában: az egészségtelen élelmiszerekre kivetett különadók, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás ösztönzésére irányuló támogatások, az egészségügyi oktatás javítását célzó kezdeményezések. De amíg várjuk ennek az utópisztikus jövőnek a megvalósulását, néhány lépést megtehetünk, annak ellenére, hogy tisztában vagyunk azzal, hogy egy kedvezőtlen környezet ellen küzdünk.