Hogyan lehet egészségesen táplálkozni kevés pénzzel
MADRID, május 22. (Infosalus/EP) -
Valahányszor vásárolni kell, megnézzük pénztárcánk, pénztárcánk és bankszámlánk tartalmát, majd az árát, és egy gyors belső monológ után döntünk. A válság előtt nem gondoltunk annyira. Bár az ételeket illetően nem szabad fukarkodnunk a kiadásokkal, miért fizetnénk többet a szükségesnél, ha alkalmazkodni tudunk a csökkentett költségvetéshez, és egészségesen és olcsón étkezni?
Amint azt a Európai Élelmiszerinformációs Tanács (www.eufic.org) széles körben elterjedt hamis hit, hogy az egészséges étel drága. Bár ez extra tervezést és gondolkodást igényel, korlátozott költségvetés mellett lehet egészségesen étkezni. Ehhez az európai intézmény szakemberei a következő stratégiákat mutatják be.
Globális költségcsökkentés
A gazdasági válság társadalmi hatásairól szóló 2010. évi Eurobarometer-felmérés megállapította, hogy minden ötödik európainak legalább egy alkalommal nehézségei voltak élelmiszert vagy egyéb napi szükségleteket vásárolni a felmérést megelőző 12 hónap során. Az instabil gazdasági helyzet miatt az emberek az egész világon aggódnak a jövő miatt, és megpróbálják csökkenteni kiadásaikat. Ennek kézenfekvő módja az étkezési költségek - mutatják rá a www.eufic.org.
Otthon főzni olcsóbb
Egy nemrégiben készült amerikai tanulmány az élelmiszer-vásárlás költségeit értékelte a szupermarketben alkalmazott nemzeti étrendi ajánlások alapján, összehasonlítva a modern éttermek gyorséttermeivel. A szupermarketben vásárolt ételek tömeg szerint nagy mennyiségű gyümölcsöt, fagyasztott zöldségeket, csirkemellet, sovány húst, tésztát, kenyeret, reggeli müzlit és tejtermékeket tartalmaztak. A modern éttermekben szendvicsek, rántott csirkehús, pirított vagy sült burgonya, gyümölcslé, kávé és üdítők voltak.
Az elemzésekből kiderült, hogy a gyorséttermi kalóriaköltség 24% -kal magasabb, mint a házilag elkészített étrendé. Ez a számítás azonban nem vette figyelembe a privát főzési infrastruktúra költségeit vagy az ételek vásárlásához és főzéséhez szükséges időt, bár az összmegtakarítás mindenképpen alacsonyabb lehet. Sajnos európai szinten nincs összehasonlítható adat.
Az étrendi ajánlások betartása gazdaságos