Cseresznye és pikóták, az étrend és az agy nagy szövetségesei Teinteresa
2014. június 9 .: www.teinteresa.es
Közeleg a nyár, és az ő kezéből néhány vöröses, intenzív színű, kissé savas, de nagyon frissítő ízű gyümölcs jelenik meg piacainkon. Cseresznye és pikota. Sokan úgy gondolják, hogy a cseresznye és a pikóta ugyanaz a gyümölcs, de ez nem így van. A fő különbség az, hogy a cseresznyét csak Extremadurában, az Egyesült Államok területén termelik Jerte-völgy és származási megnevezéssel. A pillér kisebb cseresznye, édesebb, kevésbé savanyú, húsa simább és szilárdabb, mint a meggy többi része. A megkülönböztetés egyik legkönnyebb jellemzője, hogy a cseresznyének van egy kicsi fás farok mert ez, ellentétben a pikotákkal, nem marad a fán a betakarítás során.
A cseresznyének és a pikotának egyaránt nyilvánvaló egészségügyi előnyei vannak. Magas víztartalmú gyümölcsök, teljes összetételük csaknem 80% -a, és nagyon kevés kalóriájuk van (kb. 70 kilokalória/100 gramm). Ami az általuk tartalmazott tápanyagokat illeti, körülbelül 22 gramm/100 gramm szénhidrátot tartalmaz. Rostot is tartalmaznak (3%), így olyan kicsi hatásuk lehet, mint hashajtók. Fontos tudni, hogy gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt.
A pikoták és a meggy összetevőinek tartalmát illetően fontos tudni, hogy mindkettő melatonint tartalmaz. Ebben az esetben a pikoták bizonyos mennyiségű melatonint tartalmaznak, mint a meggy. A melatonin olyan anyag, amely sok más funkció mellett biológiai óraként működik. A melatonin alvást produkál, de nagyon érdekes antioxidáns hatással is bír a test általános védelme érdekében, de különösen az agy, az erek és a bőr számára is. A melatonin emeli a immunrendszer.