Hogyan lehet elkerülni a rossz koleszterinszint növekedését?

MADRID, május 7. (EUROPA PRESS) -

hogyan

A telített zsírok, beleértve a pálmazsírokat, valamint az állati eredetű zsírok, például "vaj vagy a vörös húsban található zsírok" a hibásak a rossz koleszterin (LDL) növekedéséért, amely riasztóan kiváltja a szívroham kockázatát vagy stroke "- állítja Dr. Victor Girbés, a Vithas Nisa Valencia al Mar kórház kardiológusa.

A súlyos szív- és érrendszeri balesetek kockázatának csökkentése érdekében "nemcsak a rossz koleszterinszint csökkentésére van szükség"; Szükség van a jó (HDL) emelésére is, mert ez "az artériák alapvető tisztítását végzi egészségük megőrzése érdekében; a testmozgás elengedhetetlen az emeléshez" - mondja Dr. José Luis Colomer, a Vithas Nisa Aguas Vivas kardiológusa Kórház.

A HDL optimális szintje 3,5 alatti szintet eredményezne, ha a koleszterin teljes számát elosztanánk a HDL-vel - folytatta a szakember. Ebben az értelemben "meg kell jegyezni, hogy a pálmazsír nincs káros hatással a jó koleszterinszintre, míg más zsírok, különösen a transzzsírok, igen".

Ezenkívül a transz-zsírsavak első hatása az összkoleszterinszint, különösen az LDL-koleszterinszint növelése, miközben a HDL-koleszterinszint csökkentése. A telített zsírból és telítetlen zsírból azonos mennyiségű kalória fogyasztásával összehasonlítva a transz-zsírsavak fogyasztása az LDL mennyiségének csaknem kétszeresét okozza.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a napi 1 grammnál nagyobb mennyiségű transzzsír fogyasztása növeli a nyaki artéria merevségét. Érdekes, hogy ugyanez a hatás a telített zsír fogyasztása esetén is megfigyelhető, de napi 10 grammnál nagyobb mennyiségben.