Hogyan lehet elkerülni az élelmiszer-pazarlást a szupermarketben
Tudta, hogy a világ élelmiszertermelésének egyharmada kárba veszik? Túl nagy konténerekhez, nagyon rövid lejárati időre, ha többet vásárolnak szemmel, mint fejjel. A vásárlások jobb megtervezése elengedhetetlen az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében, amely az egész élelmiszerláncban előfordul, a kerttől az otthonig, a gyárakon és az értékesítési láncokon keresztül.
Több 1352 millió kiló. Ez az étel mennyisége 2019-ben pazaroltak Spanyolországban, a Földművelésügyi, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) 2019-es fogyasztói testületének adatai szerint. Spanyolország olyan ország, ahol bár a lakosság egyre jobban tudatában van ennek a problémának, az élelmiszer-pazarlás továbbra is növekszik.
A növekedési ütem korlátozása ellenére - az élelmiszer-pazarlási index 1% -kal nőtt 2018-hoz képest - ez a helyzet azt mutatja, hogy az élelmiszer-pazarlás továbbra is társadalmi kihívás.
A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) adatai szerint, Tíz spanyol háztartásból nyolc ételt dobott a kukába tavaly. A gyümölcsök és a zöldségek a leginkább pazarolt termékek csoportja, majd a kenyér következik.
Az élelmiszerpazarlás csökkentésének legfontosabb intézkedése a lakosság tudatossága, és pontosan ezzel a céllal a Az élelmiszer-pazarlás elleni világnap. Ünnepség, amelyhez a vállalatok és az intézmények csatlakoznak azzal a céllal, hogy felhívják a figyelmet a jövőbeni kihívásokra.
Ez a helyzet Galíciai Vegalsa-Eroski élelmiszer-forgalmazó cég, egy vállalat, amely „Zero Waste” programja révén csatlakozik a világnap megünnepléséhez, ennek köszönhetően tavaly 2019-ben sikerült elkerülni a mintegy 11 000 tonna élelmiszer pazarlását, ami körülbelül 45 000 adag ételnek felel meg. Ezt a számot a galíciai vállalat szerint "kb Az elmúlt három évben 26%".