Hogyan lehet előre látni az empacho El Comercio-t
A gyors étkezés növeli az empacho kockázatát. A gyomor 20% -ának szabadon hagyásával elkerülhető
Nézze meg a fiút a cikket kísérő ábrán. A fiú pihenés nélkül zabálja a kolbászt, miközben a gyomra annyi helyet foglal el, amennyit csak tud a hatalmas has. Nyilvánvalóan túlzás, de mindenesetre nagyon szemléletes túlzás az empacho hatásának magyarázata. "Akkor töltünk meg, ha túllépjük a gyomor kapacitását" - határozza meg egyszerű módon Giuseppe Russolillo, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia igazgatója. És ez az empacho, amely egy fokkal több, mint a kezdeti „teljesség” érzése, két okból következik be. «A fő ok a rohanás. Ha gyorsan eszünk, nem hagyunk időt arra, hogy a gyomor jelezze, hogy tele van az agyval. Anélkül, hogy észrevennénk, többet eszünk, mint kellene. És akkor is előfordul, amikor nagyon lassan eszünk, mert ez egy különleges nap. Esküvő, karácsonyi vacsora, hosszú vacsora után. Ilyenkor tudatosan eszünk hatalmas mennyiségű ételt. Még a jóllakottság érzése mellett is éhség nélkül étkezünk, a falánkságért ».
Ennek a túlzásnak a következményei általában nem lépik túl a gyomorban jelentkező enyhe kellemetlenséget, de néha a kényeztetés «izzadással jár, amely az energia felszabadulásának folyamatából származik, amelyet a test vállal a felesleges táplálék, a gyomorfájdalom és még a hányás miatt is». Ha vége van, kevés a gyógymód, de lehet, hogy nem rontja a helyzetet. "Az első tennivaló a pihenés, a második pedig, hogy nincs mit költenem, akkor nem tudom, hány órát próbálok meg harapni" - figyelmeztet a táplálkozási szakember.
- Szóval lakoma után neked is vacsoráznod kell?
- Igen, könnyű vacsorát kell készíteni saláta és gyümölcs, valamint joghurt alapján, ha úgy tetszik. A nagy étkezés után sok órán át tartó böjt veszélyes, mert a test nem fogja megérteni, hogy délben 10 000 kalóriát töltött be, éjszaka pedig egyet sem. Ha egy olyan étkezés után, amely nagyon jól elfogyaszt minket, vacsora nélkül megyünk lefeküdni, a test lehetővé teszi a mechanizmusok számára, hogy kevesebb energiát költsenek, mivel értelmezni fogja, hogy a böjt hosszabb ideig meghosszabbítható, ha energiakorlátozást alkalmazunk, akkor megérti mint agresszió. Tehát másnap további 4000 kalóriát tettünk bele. És mi történik akkor? Nos, nagy valószínűséggel ezen kalóriák egy része zsír formájában halmozódik fel, mivel a szervezet tartalékként tárolja őket. A test hatalmas önszabályozási képességgel rendelkezik, de segítenünk kell. Ezeknek a bingeknek és az azt követő böjtöknek a hatása hasonló ahhoz, mintha hirtelen 120 eurót adna egy tinédzsernek, ahelyett, hogy ezt a pénzt heti 30 eurós befizetésekre osztaná fel.