Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget az uborkáról

Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

A uborka egy étel frissítő, amely felhasználható hozzávaló salátákban, szendvicsekben, hamburgerekben, harapnivalókban vagy más pörköltekkel töltve. Vannak azonban esetek, amikor ez növényi Van egy keserű íz nagyon erős.

Ezért népszerű gyakorlat, hogy levágják a két végét növényi , vegye be a szeletelt részeket és dörzsölje őket a uborka amíg fehér hab képződik. A hit azt diktálja, hogy ez az anyag felelős a keserű íz.

Ez igaz? Ezután elmondjuk, mi a tudományos magyarázat a uborka keserűség és ha ez a trükk valóban működik.

A koppenhágai egyetem szerint uborka természetes toxinokkal rendelkezik cucurbitacinok. Ezek a vegyületek a keserű íz különböző részein növény.

Az Oregoni Állami Egyetem a maga részéről részletezi, hogy a cucurbitacin Főleg a leveleiben, szárában és gyökerében található meg uborka növények, kiterjeszthető azonban arra is gyümölcs.

Ez az összetevő inkább a szárvég, a héj és a zöldövezetben szabaddá váljon közvetlenül alatta, de nem valószínű, hogy elérné a uborka.

---