Hogyan lehet elválasztani (kivonat) a tejszínt a tejből vagy a tejszínből, a tejből; Stefano Barbato szakács

  • lehet

Eszközök:

Csináljuk a A nehéz krém eltávolítása régi módszerrel, könnyen és gyorsan, és ehhez a tejnek frissen nyersnek kell lennie. Vásároljon friss teljes tehéntejet, mert ha a tejet homogenizálták, a tejszín nem választható szét, meglátjuk azt is, hogyan készítsük el a vajat a tejszínből, amelyet kapunk.

Lépések

Öntsük a nyerstejet egy műanyag csomagolású edénybe, hagyjuk, hogy a gravitáció végezze a munkát. Ha elegendő idő áll rendelkezésre, a gravitáció természetesen elválasztja az üledéket a nem keveredő folyadékoktól. Helyezze a tartályt hűtőszekrénybe, és hagyja 24 órán át pihenni. A pihenőidő elteltével láthatjuk, hogy a tejszín már a felszínen lesz.

Ezért támassza meg a tejtartályt egy magasabb emeleten, és húzza be az áttöltő tömlő egyik végét (ugyanazt, amelyet a palackborok palackokhoz való dekantálásához használunk), és tegyen egy másik edényt lejjebb, és a részét kihúzzák a (sovány tejből). ), így csak a krém része marad meg. (Az első tartályban) Láthatja a színét és vastagságát.