Hogyan lehet enni vegán egy hétig
Ez a heti menü arra ösztönzi (és meg fogja győzni), hogy csökkentse az állati termékek fogyasztását. Feliratkozik, hogy kipróbálja?
A fő ok, ami miatt valaki vegán lesz, az állatok iránti tisztelet és empátia, de általában nem ez az egyetlen ok. A veganizmus mint életmód súlyos érveket fűz az egészséghez és a környezet megőrzéséhez (és ezt olyan dokumentumfilmek védik, mint például a Cowspiracy vagy a What the Health, sok más mellett). Ennek eredményeként egyre többen fogadnak erre a gyakorlatra.
Ahol azonban valóban meg kell győznie, az a gyakorlatban van. Ha valaha is fontolgatta, vagy szeretné elfogadni a kihívást, de nem tudja, hol kezdje, ne aggódjon. Nagyon egyszerű heti menüt készítettünk, az öt tipikus napi étkezésre osztva. Ha arra ösztönözzük Önt, hogy még egy kicsit csökkentse az állati eredetű termékek fogyasztását, akkor már több mint elégedett leszünk.
1. nap: hétfő
Reggeli: zabkása zabkása tej nélküli tejjel, banánszeletek, diófélék, például mandula, kevés fahéj és még darab étcsokoládé.
Délelőtti snack: egy szendvics teljes kiőrlésű kenyérből, paradicsommal, tofuval és kevés fűszerrel.
Étel: zöldséges kuszkusz és tofu kockák mentek át a paellán. Adjon hozzá provence-i gyógynövényeket és egy kis szójaszószt, ha van kedve hozzá. Finom és fehérjetartalmú!
Falatozás: ha ilyenkor általában nagyon éhes, próbáljon meg pirítóst mogyoróvajjal, banánszeletekkel, agave sziruppal (opcionális) és chia maggal.
Vacsora: vegán burgonya omlett salátával. Desszertnek, gyümölcsnek.
2. nap: kedd
Reggeli: két pirítós teljes kiőrlésű kenyérből, természetes paradicsommal, tofuval és oregánóval, narancslé vagy tea kíséretében.
Délelőtti snack: csak gyümölcs vagy dió. Ha kreatívabb szeretnél lenni, vághatsz egy almát, adhatsz hozzá diót és megszórhatod fahéjjal és chia maggal, finom!
Étel: valószínűleg a legnépszerűbb kombináció a vegánok között, a barna rizs hüvelyesekkel, például lencsével vagy csicseriborsóval. Hozzáadhat zöldségeket vagy házi paradicsomszószt is. Ha úgy gondolja, hogy éhes lesz, elkészítheti a tempeh-t, amely nagyon gyorsan elkészül a paella-ban.
Falatozás: ha ilyenkor nem szokott sokat enni, akkor egy vagy két darab gyümölcs és néhány dió bőven elegendő lesz.
Vacsora: Mer egy lencsetablettával? Töltsön rá néhány cékla- vagy gombahamburgert. Desszertként egy másik darab gyümölcs vagy zöldség joghurt.
3. nap: szerda
Reggeli: pirítós házi lekvárral vagy kompóttal, a tetejére szórt chia és egy tea.
Délelőtti snack: zöldségkolbászos szendvics. Egyre könnyebb megtalálni a fő áruházláncokban, valamint a szaküzletekben. Házilag is elkészítheti: dehidratált paradicsom alapú zöldség chorizo vagy kesudió alapú vegán sajt.