Hogyan lehet fogyni "igazi ételekkel" Carlos Ríos kihívása az egészséges fogyás érdekében
Már ezrek - csaknem milliók - ugrottak fel a "realfooding" bandwagonra. Ennek a mozgalomnak, amelyet Carlos Ríos dietetikus-táplálkozási szakember hozott létre, világos étkezési filozófiája van: ki kell iktatnunk az ultrafeldolgozott ételeket az életünkből. Emiatt népszerűsíti az általa „igazi ételnek” nevezett élelmiszerek, vagyis olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek címkéjén csak egy összetevő szerepel.
Az étrend megváltoztatása és az ultra-feldolgozott termékek (ebben az esetben az ötnél több összetevőt tartalmazó) száműzése eleinte nehéz lehet. De utána mindenki jobban érzi magát, mivel az ultrafeldolgozott étkezés abbahagyása telített zsír és üres kalóriák hátrahagyását jelenti.
Ha azt javasolta, hogy kezdjen egészségesebbül étkezni, vagy ha néhány kilogrammot szeretne lefogyni, de nem szeretne diétázni, akkor a Carlos Ríos által javasolt kihíváshoz való csatlakozás tökéletes megoldás lehet. A dietetikus táplálkozási szakértő "Egyél valódi ételt" című könyvében kulcsokat ad arra, hogy erre ösztönözzen változtassa meg étrendjét, és ne haljon éhen (nincs unalom) új rutinjában.
«A valódi táplálék lehetővé teszi számunkra, hogy megtudjuk, mi a egészséges étel. Ez a tudás és filozófia javítja az ételválasztást, és ezzel együtt az egészségét anélkül, hogy feltétlenül szükség lenne fix mennyiségű étel, tápanyag vagy kalória követésére. "- magyarázza könyvében.
Ríos létrehozza a „valódi étel” három nagy pillérét. Először is azt tanácsolja nekünk, hogy "étrendünket minimálisan feldolgozott élelmiszerekre alapozzuk, előtérbe helyezve a növényi eredetű ételeket". Ezek a egyetlen összetevőből álló élelmiszerek címkén vagy közvetlenül címke nélkül.
Másodsorban azt javasolja, hogy étrendünket egészítsük ki a következővel: jó feldolgozott, anélkül, hogy ezek felváltanák a minimálisan feldolgozott ételeket. Megjegyzi, hogy a jó feldolgozást általában csomagolják, és táplálkozási címkét visel, amelyen egy és öt összetevő között olvashatunk, amelyek között nincs jelentős mennyiségű (legfeljebb 5% vagy 10%) hozzáadott cukor, finomított liszt vagy finomított növényi olaj.
Végül arra buzdít minket kerülje az ultrafeldolgozást. «A fogyasztásnak alkalmi jellegűnek kell lennie, havonta egyszer. Javaslom, hogy ne vásárolja meg őket, és ne legyen otthon. Fogyasztása étrendünk 10% -a lehet, és bár helye lehet bizonyos pillanatokban és társas eseményekben, gondoskodnunk kell arról, hogy ezek ne szorítsák el a valódi ételek fogyasztását "- példázza.
Gyakorlati szinten a dietetikus dietetikus ötleteket és tippeket ad nekünk a főzéshez, az élelmiszerek tápanyagainak népszerűsítéséhez, ízletesé tételéhez és a kalória hozzáadásának elkerüléséhez.