Hogyan lehet helyrehozni egy törött vagy repedezett ropogós tésztát Gasztronómia; Inc
Szeretnénk megmutatni egy videót, amelyet érdemes megnézni arra az esetre, ha valaha rászorulna rögzítsen egy törött ropogós tésztát sütés után. Például elkészített egy rövid tésztát quiche vagy édes sütemény készítéséhez, és először fehérben sütötte, hogy vízálló legyen, vagy mert a tészta több időre van szüksége a főzéshez, mint a töltelék.
Miután a tészta előkészült (vagy teljesen megsült, ha a tölteléket nem kell sütni), véletlenül eltörhet, amikor megpróbálja kibontani, mert leesik ... mit tegyünk? Meg kell találnunk a megoldást, mert a felhasznált alapanyagok mellett elveszítenénk az eddig elvégzett munkát.
A következő videóban láthatja hogyan lehet rögzíteni a törött vagy repedezett ropogós tésztát, egy trükk, amely nagyon megkönnyíti a tészta visszanyerését a torta elkészítéséhez. Semmi különös nem szükséges, több, mint ugyanazok az összetevők, amelyekkel általában tésztát készítenek, még ennél is kevesebb, elég egy paszta, vagyis liszt és víz, mint amilyen a főzőedény lezárására szolgál.