Hogyan lehet javítani a tej minőségét a fejőberendezések megfelelő tisztításával és fertőtlenítésével;

2021. január 13

Főmenü

• Napló
• Jogszabályok
• Tartományok
  • 1. Avila
    2. Burgos
    3. Oroszlán
    4. Palencia
    5. Salamanca
    6. Segovia
    7. Soria
    8. Valladolid
    9. Zamora
• Szolgáltatások
  • 1. Kommunikációs ügynökség
    2. Jogi Tanács
    3. PAC tanácsadó
    4. Adó- és munkaügyi tanácsadás
    5. Mérnöki tanácsadás
    6. Erdőgazdálkodás
    7. Munkahelyi csere
    8. Kiárusítás
• Ajándék
  • 1. Koronavírus
    2. Európa
    3. PAC
    4. Mezőgazdasági Tanszék
    5. Földművelésügyi és állattenyésztési minisztérium
    6. Átvételi ajánlatok
    7. Szövetkezetek
    8. Árak
    9. Agrárszerkezetek
    10. Gépezet
    11. Társadalombiztosítás
    12. Biztosítás
    13. Agráradózás
    14. Vidéki nő
    15. Új technológiák
    16. Kiképzés
• mezőgazdasági
  • 1. Gabonafélék
    2. Cukorrépa
    3. Bor
    4. Krumpli
    5. Olajos magvak
    6. Gyümölcsök és zöldségek
    7. Takarmány
    8. Ökológiai mezőgazdaság
    9. Egyéb növények
    10. Növényegészségügy
    11. Kellékek
• Szarvasmarha-nevelés
  • 1. Szarvasmarha-nevelés
    2. Marhahús
    3. Tejelő marhák
    4. Juh
    5. Kecske
    6. Sertés
    7. Madarak
    8. Ló
    9. Méhészet
    10. Nyúltenyésztés
    11. állategészségügy
• Környezet
  • 1. Környezet
    2. Erdő
    3. Vadvilág
    4. Víz
• Vidékfejlesztés
  • 1. Vidékfejlesztés
    2. Öntözött
    3. Földkonszolidációk
    4. Helyi akciócsoportok
    5. falusi turizmus
    6. Új kezdeményezések
• Mezőgazdasági élelmiszer
  • 1. Agrár-élelmiszeripar
    2. Származási megnevezések

Ön itt van

"Hogyan lehet javítani a tej minőségét a fejőberendezések megfelelő tisztításával és fertőtlenítésével" AGROPAL

milking_room.jpg

A fejőberendezések higiéniája elengedhetetlen a gazdaság jövedelmezőségének javításához: a tej higiénés egészségügyi minőségének és az állatok jó egészségügyi állapotának növelése

A tejjel, szennyeződéssel vagy trágyával érintkező összes fejőberendezést, műszert és felületet alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell a következő fejés előtt. A tárolótartályokat minden tejgyűjtés után meg kell tisztítani, és a következő fejés előtt fertőtleníteni kell. Ez a tisztítás a tejmaradványok, valamint a szerves és ásványi anyag szilárd anyagok eltávolítására szolgál, amelyek a tej kiürítése után a berendezés felszínén keletkeznek. A fertőtlenítés célja az ezeken a felületeken található mikroorganizmusok eltávolítása a következő fejés előtt. A nem megfelelő vagy helytelen tisztítás és/vagy fertőtlenítés lehetővé teszi, hogy a baktériumok a berendezés felületén maradjanak, növekedjenek és szaporodjanak. Ez a tej bakteriológiájának növekedését és ezért alacsonyabb árat jelent.

A hulladék típusai

A szerves hulladék a tej fő szerves alkotóelemeiből áll: zsírok, fehérjék és cukrok. Fontos, hogy a fejést követően ezeket a maradékokat gyorsan eltávolítsuk a felületekről, mert idővel, kiszáradással és hővel növekszik tapadásuk a felületekhez. Miután megszáradnak és megkeményednek, nehezen eltávolítható lerakódást képeznek.

A különféle ásványi anyagok (általában kalcium, magnézium vagy vas) ásványi maradékai vagy szervetlen sói a tejben vagy a vízben hő- vagy lúgos körülmények között csapadékot képeznek. A tisztítószerek növelhetik e sók kicsapódását, ha nem kompatibilisek a víz keménységével, vagy a gyártó által ajánlottól eltérő koncentrációban vagy hőmérsékleten használják őket. A fejő- és tejtároló berendezések felületén kicsapódott ásványi anyagok szerves maradványokkal kombinálva tejkőnek nevezett lerakódást képeznek.

---