Hogyan lehet jobb spagetti carbonarát készíteni, mint bármely étteremben
Amint azt már elmondtuk, amikor megadtuk az autentikus carbonara szósz receptjét, ne gondoljon folyékony tejszínre, szalonnára vagy gombára, amikor ezt az ételt szeretné elkészíteni. Ma megtanítunk hogyan lehet jobb spagetti carbonarát készíteni, mint bármelyik étteremben, így néhány trükkel elsajátíthatja ezt az ételt, hogy tökéletes legyen az Ön számára.
A hiteles carbonara szerény recept, amely nagyon kevés összetevőből készül, spagetti ízesítésére. Valóban csak a guanciale - a sertéshús húsa -, a pecorino sajt és a friss tojás van benne. Csak ezzel elkészítheti ezt a finomat tészta szósszal, a fekete borsmalom néhány fordulatával ízesítve és a tetejére még egy kis reszelt sajtot.
Hozzávalók
- Tojássárgája 3
- 1. tojás
- Szalonna (Jobb, ha Guanciale) 100 g
- Pecorino sajt 50 g
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só
- Víz
- Spagetti 320 g