Hogyan lehet jól megmosni a gyümölcsöket és zöldségeket

Senki sem akar olyan parazitákkal vagy mikroorganizmusokkal rendelkező ételt fogyasztani, amely megbetegíthet bennünket. Valójában ez része a peszticideknek. Hasonlóképpen rovarok, szennyeződések és még néhány apró kő is található a zöldségeken, amikor szedik őket. Az élelmiszeripar azonban sok munkát végez e kisméretű organizmusok vagy nemkívánatos maradványok felszámolásában.

gyümölcsöket

Tippek a gyümölcsök és zöldségek jól mosásához

Előnyösebb, ha a növényi termékek fogyasztása előtt megmossuk a maradékanyagok további csökkentése, nemcsak a peszticidek, hanem a talaj vagy kövek részecskéi, apró rovarok stb.
A spanyol Fogyasztási, Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) a következő tanácsokat adja nekünk:

  • Mossa meg a zöldségeket még akkor is, ha meg akarjuk hámozni őket, mert így elkerüljük, hogy a szennyeződés a késről az ételre kerüljön.
  • Mosás után fontos a zöldségeket jól lecsepegtetni és szárítani papír főzés. Ha nem fogjuk fogyasztani vagy főzni őket, akkor muszáj hűtőben tartsuk.
  • Ha kemény héjú zöldségeket vásárol, akkor ezeknek az ételeknek a felületére speciális keféket használhat (gyümölcsök lennének, például dinnye, görögdinnye ... és zöldségek, például uborka, cukkini ...)
  • Bizonyos esetekben célszerű a fertőtlenítő megoldás, például ha nyers gyümölcsöt fogunk enni bőrrel vagy nyers zöldségeket (saláta, spenót ...).