Hogyan lehet leküzdeni az elhízási járványt anélkül, hogy beleesne a gordofóbiába
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Sokszor mondtuk már Vitónicán: az elhízástól szenvedők száma hazánkban - és a világon - egyre nőtt és növekszik. És ez a gyerekeket is érinti, ha az elmúlt 40 évben tízzel megszorozzuk. Jelenleg ez az egyik fő halálok az autóbalesetek, a terrortámadások vagy az Alzheimer-kór előtt, és járványként beszélnek róla.
Az elhízás olyan betegségeket okoz, mint a cukorbetegség, befolyásolja mozgásszervi rendszerünket, növeli a szív- és érrendszeri vagy májproblémák szenvedésének esélyét és még sok minden mást. Az ellene való küzdelem érdekében jó szándékkal népszerűsítjük az egészséges szokásokat. Néha azonban megfeledkezünk arról, hogy a legalacsonyabb jövedelemmel rendelkező emberek leginkább elhíznak, és ez az elhízás multifaktoriális betegség.
Ismét nemcsak felnőtteknél fordul elő, hanem a gyerekeket is érinti. Nemrégiben megtudtuk, hogy az elhízás csökkent a legnagyobb jövedelmű gyermekeknél, és nőtt a kevesebb jövedelmű gyermekeknél. Ez óhatatlanul arra késztet bennünket, hogy gondolkodjunk az élelmiszeriparról, az ultrafeldolgozott termékeket gyártó cégekről és az egészségügyi politikánkról, annak érdekében, hogy megértsük, mik az étkezési szokásaink.
Elhízás, bűntudat és a test pozitív mozgása
Nem csak ez visz tovább minket: ki a hibás? Egyes esetekben úgy tűnhet, hogy ezek az emberek hibásak azért, mert nem vigyáztak magukra. Hallhatjuk, hogy kritikus emberek nyilatkoznak - általában előítéletek és saját tapasztalataink alapján - arról, hogy minden lehetséges információval és lehetőséggel rendelkezünk ahhoz, hogy tudjuk, hogyan kell megfelelően étkezni és jól dönteni.
Feltűnő, hogy ugyanez a keménység nem vonatkozik azokra az emberekre, akik soványságuk érdekében - akik nem egészségesek - rettenetesen veszélyes étrendet követnek, vagy gyakran fogyasztanak alkoholt vagy dohányt. Gyakran hallhatjuk azokat, akik fogyasztják, a politikához vonzódva, mivel tiltják őket, ha nem érdekli őket. Mindazonáltal, elhízás esetén még mindig az embereket hibáztatják és megfeledkezve arról, hogy van-e más bűnös, kivéve azt az állítólagos érdektelenségüket, hogy nem törődnek magukkal.
Az egészség nem mindig függ össze a magassággal. Vannak vékony emberek, akik egészségük szempontjából nagyon veszélyes étrendet folytatnak
Az elmúlt években a test pozitív mozgása egyre erősebb lett. Felfedte és bírálta a diszkriminációt, és ösztönözte a nem normatív testű emberek hibáztatását és megbélyegzését. Számos mítoszt kezdtek elűzni, és kezdtem megérteni, hogy az egészség nem mindig függ össze a magassággal. Ha vékonyak vagyunk, veszélyes diétákat folytatunk egészségünk érdekében, az ellentmondás egyértelmű.
Ezt a mozgalmat azonban kritizálják az elhízás támogatása miatt. Abban az időben, amikor minden eddiginél többen vannak olyanok, akik elhízástól szenvednek, ugyanakkor megpróbálnak kijutni a testnormák zsarnokságából, hogyan tudnánk felhívni a figyelmet az egészségügyi problémára, miszerint az elhízás egyúttal megpróbálja száműzni az előítéleteket és a gordofóbiát? ¿Kinek a felelőssége nagyobb vagy végleges ebben az elhízási járványban? Mit tehet vagy mit kell tennie a közpolitikának az egészségünk megőrzésében?
A valóság az, hogy ezekre a kérdésekre szinte egyáltalán nincs válaszunk, amelyet oly gyakran felteszünk magunknak a mindennapi munkánk során. És így, úgy döntöttünk, hogy több szakterülettel konzultálunk hogy szakmai betekintést nyújtsanak nekünk. Megkérdezhettük Mario Sánchez ételtechnológust és terjesztőt. Van még egy ismert táplálkozási szakemberünk, Gabriela Uriarte, és végül beszéljünk az állami politikáról, amelyet Ramón Mateo közgazdásszal beszéltünk.
Az elhízás nem egyeztethető össze az egészséggel, de mi az elhízás?
Sokak által feltett kérdés az, hogy lehetséges-e elhízni és egészségesnek lenni-e, és ha a vékony az egészséget jelenti? Ebben az esetben Uriarte megerősíti, hogy "az elhízás számos halálos betegség kockázati tényezője, ezért az elhízás és az egészség közép- és hosszú távon nem kompatibilis", de ezt azzal minősíti, hogy tisztázza, mi az elhízás: "(az elhízást) a zsírszövet felesleges felhalmozódása. Nem nadrágméret. Vannak olyan nők, akiknek 44 nadrágjuk egészséges zsírtartalommal rendelkezik, ugyanúgy, mint vannak kisebb és vékonyabb nőknél, akiknek van 34 és nincs anorexiájuk ".
Az ismert táplálkozási szakértő egyetért a test pozitív mozgásának szükségességével " szenvedtünk és szenvedünk továbbra is nagyon a szépség egyetlen modelljének zsarnoksága miatt ". Arra azonban emlékeztet minket mint az anorexia esetében az elhízás is betegség és hogy egyik végletet sem szabad kereskedelmi céllal használni az előnyök megszerzéséhez.
Ezenkívül hangsúlyozza, hogy "egészséges testtartalmú test lehet, és nem lehet egészséges vagy egészséges. Az egészség a teljes testi, szellemi és társadalmi jólét állapota, és nemcsak a betegségek vagy betegségek hiánya ", és ez igaz, nem használhatja mások egészségét saját gazdasági hasznára.
Mi az elhízás oka
Amikor megkérdeztük a szakértőket az elhízott népesség növekedésének okairól, Mario Sánchez egyértelmű "jelenlegi társadalmunkban nagy az ultrafeldolgozott fogyasztás amit alig lehet ellenőrizni. A gyermekek már kisgyermekkoruk óta hozzáférhetnek ehhez a környezethez, amely körülvesz minket és egészségtelen termékek fogyasztására ösztönöz. "És igen, ez igaz: az ultra-feldolgozott termékek mindenütt körülvesznek minket, és az elhízással való kapcsolatuk több mint bizonyított.
Ezen túlmenően, mivel rendkívül hozzáférhetőek, hozzáteszik, hogy olcsóbbak és gyorsabban elkészíthetők és elfogyaszthatók. Kit vonz a legjobban ez a fajta étel? Kevesebb erőforrással rendelkező emberek. Nem véletlen, hogy Spanyolországban a legalacsonyabb egy főre jutó GDP-vel is a legtöbb elhízás él és fordítva. Gazdaságilag olcsóbb és kevesebb időt igényel, ami a bizonytalan munkahelyet és órákat igénylő embereknek gyakran hiányzik.