Hogyan lehet megkülönböztetni az egészséges és az egészségtelen zsírborítást
A zsírok elengedhetetlen makroelemek az egészségünk számára, de vannak olyanok, amelyek sokkal egészségesebbek a testünk számára, és mások, amelyeket kerülnünk kell. Oscar 2019: ütemezés, hogyan és hol lehet a gálát TV-ben és online nézni
A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) azt javasolja, hogy a zsírfogyasztás ne haladja meg az elfogyasztott kalória 30-35% -át. Egy átlagos, 2000 kalóriás étrend esetén a zsír kalóriatartalma körülbelül 600-700 kalória lenne, ami megegyezik a napi körülbelül 70-78 gramm zsír bevitelével - magyarázza Emilia Cancer, a Spanyol Társaság táplálkozási területéről endokrinológia és táplálkozás (SEEN).
Mint logikus, a zsíroknak kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük egészségünk szempontjából, bár a túlzott fogyasztás túlsúly vagy elhízás problémájához vezethet. Tudnunk kell azonban, hogyan lehet megkülönböztetni az egészséges zsírokat és az egészségünket meglehetősen káros zsírokat.
Mik az egészséges zsírok?
Az egészséges zsírok egy része telítetlen zsír, amely növényi eredetű ételekben található meg, például növényi olajokban: olívaolajban, napraforgóban vagy kukoricában. Az egészséges telítetlen zsírok között egyszeresen telítetlen zsírokat találhatunk, főleg az olívaolajban, ahol azok tartalmának akár 75-80% -át is elérhetik. Megtalálhatjuk a repceolajban, az olajbogyóban, az avokádóban és kisebb mértékben egyes húsokban, a napraforgóolajban és az aszalt gyümölcsökben, például a dióban vagy a mandulában.