Hogyan lehet megőrizni a tojás minőségét nyáron - A baromfi webhely
Cikkek
Hogyan lehet megőrizni a tojás minőségét nyáron
A tojótyúkok hőstressze csökkenti a takarmányfelvételt és a tojás minőségét. A forró nyári hónapokban fontos figyelni a szellőzőrendszerre. A hőstressz minimalizálásának további lehetőségei közé tartozik a takarmány átalakítása, az etetés és a megvilágítás időzítésének beállítása, valamint a kalcium- és foszforszintek gondozása az étrendben - írja Bruce Webster, az Egyetemi Szövetkezeti Hosszabbító Szolgálat hosszabbító baromfi kutatója júliusban, Grúziából. Baromfitippek 2002. évi száma.
Köztudott, hogy a tyúknak megfelelő mennyiségű energiát, fehérjét és kalciumot kell fogyasztania kiegyensúlyozott takarmányban, hogy optimális méretű és jó héjú tojásokat hozzon létre. Az is köztudott, hogy a nyári időszakban a túlzott meleg kisebb tojásokat vagy rossz héjminőséget eredményez.
A magas környezeti hőmérséklet csökkenti a tyúk étvágyát. A korlátok között lehetőség van a takarmány újrafogalmazására, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét és kalciumot biztosítson csökkentett takarmányfogyasztási sebesség mellett. Ha azonban a csirkeház környezete túl forró, akkor az alacsony takarmányfelvételre tekintettel nem lehet annyira beállítani a takarmányképletet, hogy fenntartsuk a tojás méretét vagy héjának minőségét.
A tyúkok
A csökkent étvágy nemcsak a hőstressz következménye. A csirkék nagyon forrón lihegnek. A lihegés elpárologtatja a vizet a légzőrendszerből, és lehűti a madarat, mert a víz elnyelődik a víz vízgőzzé alakulásakor. A forró madarak zihálása azonban növeli a tüdőn keresztüli légáramlást is.
Mivel a gázcsere akkor történik, amikor a levegő áthalad a tüdőn, a szén-dioxid a normálnál nagyobb sebességgel távozik a vérből.
A szén-dioxid vizes oldatban savas, ezért nagyobb sebességgel történő eltávolítása magasabb pH-nál megváltoztatja a vér sav-bázis egyensúlyát, így kevesebb a karbonát-ion, így a kalcium-karbonát képződik, amely a tojáshéj fő alkotóeleme.
Ezért a túlzott lihegés hozzájárul a héj minőségének csökkenéséhez.
Hőmérséklet-szabályozás
Nyilvánvaló, hogy a tojásméret és a héj minőségének fenntartása a nyári melegben az, hogy mindent megteszünk annak érdekében, hogy megakadályozzuk a madarak túlmelegedését.
Tyúkól számára ez azt jelenti, hogy az átlagos házhőmérséklet elég alacsony ahhoz, hogy minimalizálja a ház körüli hőmérséklet-ingadozásokat.
A ventilátorokkal szellőztetett házaknak hermetikusaknak kell lenniük, hogy az összes belépő levegő áthaladjon a légbemeneteken, ahol szükség esetén a víz elpárologtatásával lehűthetik őket.
Az oldalfalakkal rendelkező fülkéket könnyebb légmentesen lezárni, mint az oldalsó függönyöket. A hűtetlen levegő a falakon vagy az ajtók körüli helyeken lévő lyukakon keresztül halad át, forró pontokat hozva létre.