Hogyan lehet megszervezni a kamrát anélkül, hogy karanténba kellene gyűjteni
A fogyasztás és az étkezési szokások nem kerülik el a felelősséget, amely ellen az elmúlt órákban annyit fellebbeztek, miután a koronavírusfertőzések miatt megváltozott a táj. Még többet akiknek karantént kell végrehajtaniuk otthonukban. A táplálkozási igényeket kielégítő kamra megszervezése anélkül, hogy ideges vásárlásokba esne, nemcsak egy ilyen helyzetben fontos, hanem más esetekben is előfordulhat, például elektromágneses impulzus, ellenőrizetlen éghajlati káosz vagy más vis maior esetek esetén.
A táplálkozási szakember és az élelmiszer-fenntarthatóság szakembere Alejandro Moruno, akit La Marea konzultált ebben a kérdésben, két fő problémára mutat rá, amelyek manapság jelentkeznek. Egyrészt a információ hiány. "Ez nem valami, ami jelenleg a hírek reflektorfényében van, és ennek elsősorban a felelősség szempontjából kellene" - mondja. Moruno rámutat a hatóságok nagyobb következményeire is, ha a helyzet rosszabbodik: "Üzenetek, kampányok és aktív jelenlét a szupermarketekben - amelyek nagy fogyasztási központok -".
Ezenkívül a termék felhalmozásakor a szakértő megfigyeli "Egy osztály elfogultsága". Akiknek a legtöbb van, azok gyűlnek a legtöbbet. „Krízishelyzetekben ilyen jellegű dolgok mindig előfordulnak, ezért a kormánynak rendelkeznie kell egy szabályozásról - vagy egy ellenőrzésről, ha nincs idő a szabályozásra -, hogy meghatározza a korlátokat az liter liter olaj, liter liter víz vonatkozásában. személy; hozzon létre valamilyen skálát ”- magyarázza Moruno, ha a helyzet bonyolulttá válik. A kormány egyelőre kizárja, hogy hiányproblémák vannak Spanyolországban. Ugyanakkor a táplálkozási szakember eszközként tekinti a környéken lévő szervezetet «Megpróbálni elkerülni minden alapvető szükségletű termék felhalmozását».
ajánlások
Mit tehetünk akkor, ha karanténba kerülünk? Az első dolog, amit Moruno kiemel «A börtön ideiglenes előrejelzésének értékelése». Ennek alapján "figyelembe kell vennünk, hogy mely friss termékek fognak minket leginkább érdekelni", figyelembe véve a korlátozásokat a vásárlás súlyának kifizetésekor vagy hordozásakor. «Abban a forgatókönyvben, amelyről most beszélünk, nagy valószínűséggel ez néhány hetes karantén lesz, nem túl hosszú időszak, friss termékeket vásárolhat, körülbelül 15 napig tart hűtőben "- részletezi a szakember. Például az alma jól eltart ilyenkor, és a tojás majdnem egy hónapig eltarthat a hűtőszekrényben. A táplálkozási szakember ugyanakkor javasolja növényi krémek készítését és fagyasztását - burgonya hozzáadása nélkül, mivel ez fagyasztva - vagy szélsőségesebb esetben - hosszabb karanténidő alatt - rosszabbá teszi a receptet, gyümölcsöket - mandarint, epret, citromot vagy spárgát tartósít. -.