Hogyan lehet megtudni, hogy követi-e az autentikus mediterrán étrendet?
A 2019-ben követendő legjobb étrendnek számító szakértők biztosítják, hogy ez nemcsak ételek kombinációja, hanem életmód is
Jobb a nagyszülőként enni, mint diétázni
@ralcolea Frissítve: 2019.08.01. 17: 04h
Kapcsolódó hírek
Követői a mediterrán diéta szerencséjük van. A 2019-es év legjobb étrendjeinek rangsora, amelyet az US News és a World Report magazin nemrég publikált, a kardiológia, a cukorbetegség, a táplálkozás területén szakértői testület által készített 41 étrend-terv elemzése alapján a lista tetejére helyezi. és a pszichológia.
Ennek az étrendnek a alkalmassága nem új keletű, és Amerikát sem fedezték fel ezzel a rangsorolással. Valójában, amint Isabel Bertomeu, a Mediterrán Diéta Alapítvány dietetikus-táplálkozási szakértője emlékeztet, a WHO 2018. májusi jelentésében a mediterrán étrendet ajánlotta olyan nemzeti beavatkozások és politikák kidolgozására, amelyek hozzájárulnak az olyan betegségek csökkentéséhez, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór és más típusú rák. 2008-ban a FAO már kijelentette, hogy táplálkozásilag egészséges étrendről van szó, és védi a biológiai sokféleséget, az ökoszisztémákat és a hagyományos mezőgazdasági gyakorlatokat. 2010-ben pedig az UNESCO felvette az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájába.
Tudja, hogy mediterrán étrendet követ-e?
Bár a "mediterrán étrend" jól ismert fogalomnak tűnhet, az igazság az, hogy a lakosság egy része még mindig nem tisztázott abban, hogy mediterrán étrendet követ-e vagy sem. Ebben az értelemben Isabel Bertomeu tisztázza, hogy az ételmintán túl a Életmód, Ez magában foglalja az egyes helyekre jellemző receptek és főzési módok, közös étkezések, ünnepek és hagyományok használatát, valamint a mérsékelt, de mindennapos testmozgást, amelyet a jóindulatú éghajlat támogat.
Véleményét osztotta Lluis Serra Majem professzor, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem professzora, aki hozzájárul ahhoz, hogy az étrend betartásának egyik kulcsa sofrito. «A zöldségek és zöldségek keverése az EVOO-val az ételek elkészítéséhez a mediterrán étrend kulináris készítményeinek alapja. Az étrend, amely nem tartalmaz sült krumplit az ételek elkészítésekor, természetesen egészséges étrend lehet, de ez nem mediterrán étrend "- pontosítja a szakember, aki kiemeli a hagyma, a fokhagyma és a fűszerek fontosságát a menükben.
A mediterrán étrend kulcsa
1. Használja a olivaolaj mint fő addíciós zsír.