Hogyan lehetne javítani a mediterrán étrenden

Az élelmiszer-szakértők megvédik a jó étrend előnyeit, valamint az olívaolaj, a diófélék vagy a hal fogyasztását

Kapcsolódó hírek

Főszereplő a gyorséttermek, az innovatív termékek és a világ minden tájáról származó termékek között. A mediterrán étrend erősödött ki az új élelmiszer-trendek mekkájából, az Alimentaria-ból. Ezeknek az eredményeknek a nagy részét a mediterrán diéta Nemzetközi Kongresszusa érte el, amely tizedik kiadását ünnepelte a makroszalónon belül, és amely megerősítette a spanyol ételek jó egészségét, mivel még olyan országok is, mint Kína, érdeklődtek a gyakorlatunk iránt. a konyha és az asztalnál.

lehetne

Ramon Estruch, a Clínic de Barcelona Kórház Belgyógyászati ​​Szolgálatának munkatársa, étrendünk egyik legaktívabb kutatója a kongresszuson emlékeztetett arra, hogy ennek az étrendnek a kulcsa a növényi és haltermékek bősége, valamint az alacsony hús- és tejfogyasztás. és a cukrok. A mediterrán termékek óriási választéka közül a dió és az olívaolaj alapvető szerepet játszik egészségünkben. Az Estruch által tíz évig rendezett Predimed tanulmány megerősíti, hogy ha egy liter extra szűz olívaolajat és 30 gramm diót tartalmaz a menükbe hetente, akár 10% -kal is csökkentheti a halálozás kockázatát.