Hogyan rendezzük el az ételt a hűtőszekrényben
Az a nagy és hideg készülék, amely a konyhájában van, szövetséges a fejlett étkezési szokások elsajátításában, amely lehetővé teszi, hogy felfedezze önmagának legjobb változatát, vagy hogy újra találkozzon vele, ne feledje, hogy sok eszközzel rendelkezik az Ön számára. célok, amelyek életmódjuk elégedettséget, kiteljesedést, jólétet, örömet, pozitivitást generál, és a legfontosabb az, hogy kihasználhassák otthonában vagy irodájában a hűtőszekrény előnyeit.
Ne felejtse el, hogy hűtőszekrénye az, hogy hosszabb ideig megfelelő körülmények között tartsa az ételt, mivel az alacsony hőmérséklet késlelteti a baktériumok szaporodását és megőrzi kedvenc ételei érzékszervi tulajdonságait. Hozza ki a legtöbbet belőle, és kerülje a pazarlást.
Ehhez tartsa a hűtőszekrényt 4 ° C alatti hőmérsékleten, hogy az betöltse a megőrzési funkciót, és késleltesse az ételek bomlási vagy érési folyamatát. Célszerű higiéniai körülmények között tartani, elkerülve a szennyeződést és a rossz szagok felhalmozódását.
Ha higiénés körülmények között és megfelelő hőmérsékleten van, rendezze el az ételt összetételének és tulajdonságainak megfelelően, és így kerülje a szennyeződést.
Az ételek szervezése a legmegfelelőbb helyen, fentről lefelé kezdődik 1:
Az elkészített ételek zárt tartályokban mennek a csúcsra, mivel romlandó, tápanyagokban gazdag élelmiszerek kerülik, legfeljebb két órán keresztül kerüljék a hűtőszekrényből való kikerülést, ha meleg az idő, akkor az idő legfeljebb egy órára csökken. Az 1. táblázat mutatja a különböző főtt ételek hozzávetőleges időtartamát, elkerülve a bomlási állapotot, és fenntartva a táplálkozási és érzékszervi hozzájárulást (íz, illat, textúra). Ha nem tervezi az élelmiszer felhasználását egy-két napon belül, javasoljuk, hogy fagyassza le.
1. táblázat Főtt ételek hűtési ideje 1
Hideg húsok és sajtok. A felső polcokon vagy az ajtóban lehetnek, mivel nem igényelnek olyan alacsony hőmérsékletet, mint más ételek.
Tej és tojás. Javasoljuk, hogy a tejtermékeket és a tojásokat a hűtőszekrény középső polcain helyezzék el, ne rögzítsék az ajtóhoz, mivel megőrzésükhöz alacsonyabb hőmérsékletet igényelnek; A tojások esetében az FDA azt javasolja, hogy tartsák őket a csomagolásukban, és kerüljék a mosást.