Hogyan termel teste energiát a diétás zsírból - Canonress

A tested energiát hoz létre az étrendbe bevitt zsírokból. Bár az étkezési zsírokban több energia (kalória) van grammonként, mint a fehérjékben és a szénhidrátokban, a tested nehezebben tudja kinyerni az energiát a zsíros ételekből. Mivel a zsír lassabban emészthető, mint a fehérje és a szénhidrát, a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása után hosszabb ideig érzi magát teltebbnek (a jóllakottságnak nevezett állapot).

Képzeljen el egy sor hosszú léggömböt - olyan embereket, amelyek alakzatokká csavarodnak, amelyek hasonlítanak tacskókra, virágokra és más szórakoztató dolgokra. Amikor e léggömbök egyikét a vízbe ejti, az lebeg. Pontosan ez történik, ha magas zsírtartalmú ételeket fogyaszt. A zsír lebeg a gyomorban lévő étel és folyadék vizes keverékének tetején, korlátozva a lipázok gyomorra gyakorolt ​​hatását.

Amikor a zsír az emésztőrendszerben a vékonybélbe jut, a kolesztokinin nevű bélhormon hangot ad az epehólyagban, jelezve az epe felszabadulását. Az epe emulgeálószer, olyan anyag, amely lehetővé teszi a zsír vízzel való keveredését, hogy a lipázok elkezdhessék a zsír glicerinné és zsírsavakká bontását.

Ezek a kisebb fragmensek a zsírszövet speciális sejtjeiben (zsírsejtjeiben) tárolhatók, vagy felszívódhatnak a bélfal sejtjeiben, ahol az alábbiak egyike fordul elő:

---