Hogyan válasszuk ki a túró legjobb helyettesítőjét

A túrót gyakran használják olyan olasz receptekben, mint a ravioli és a lasagna, krémes töltelékként, és különféle desszertekben és italokban is használják. A túróhelyettesítőt nagyon könnyű megtalálni számos élelmiszerboltban, sőt bármely konyhában könnyen beszerezhető. A tejszínes pürés sajt vagy a sűrű görög joghurt népszerű receptek, amelyeket sok receptben használnak, amelyek túrót igényelnek, mivel nem áldozzák fel az ízt vagy az állagot a legtöbb ételben. A ricotta sajtot gyakran használják a túró helyett, és kiváló töltelék a raviolihoz, a kannolihoz és más olasz desszertekhez.

A túró egyik legnépszerűbb helyettesítője a feszített joghurt, amelyet gyakran görög joghurtnak hívnak, és amely szorosan utánozza a szokásos túró állagát és ízét. A görög joghurtot gyakran összekeverik kis mennyiségű vízzel, hogy a pürésített túrós krémes állagot hozzák létre. A túró másik népszerű helyettesítője a pürésített krémsajt, amely valamivel vastagabb, mint a túró, de hasonló íze van, és nem veszélyezteti a receptek általános ízét vagy állagát. A krémsajtot kis mennyiségű vízzel is összekeverjük, hogy elősegítsük a túró azonos állagának megteremtését.

---