Hogyan válasszuk ki az étkeztetést egy eseményhez Mindössze annyit kell tudni
A vendéglátás és a rendezvénytervezés kéz a kézben jár, ezért nézzük meg, hogyan válasszuk ki az étkeztetést egy eseményhez.
Ez a cikk ...
- Első megfontolás, mielőtt megvizsgálnánk a vendéglátást.
- Hogyan lehet megtalálni a beszállítókat és kiválasztani a megfelelőt.
- A jó étkeztetési szolgáltatás tulajdonságai.
- Hogyan lehet vendéglátóipari szolgáltatást bérelni és mit kell megbeszélni az esemény előtt.
Készen áll a mintavételre? Jó étvágyat kívánunk.
A Billetto egy jegyértékesítő platform, amely segít az események kezelésében, népszerűsítésében és szervezésében. Hozzon létre egy oldalt az eseményéhez, és 5 perc múlva kezdje el értékesíteni a jegyeket.
ESEMÉNY LÉTREHOZÁSA >>
Milyen típusú étkezési szolgáltatás megfelelő az Ön rendezvényéhez?
Mielőtt belevetné magát a kutatásba, fontolja meg a szervezett rendezvény típusát. Ez nagyban segít abban, hogy meghatározza a keresett vendéglátóipari társaság típusát.
Kérdések, amelyeket feltesz magának:
- Mennyire hivatalos az eseményed?
- Milyen helyen zajlik?
- Milyenek az ülések elrendezése?
- Hány vendég fog részt venni?
- Milyen ételre várnak?
- Van-e valamilyen étrendi követelményük?
A vendéglátás három fő típusa a következő:
- Recepció szolgáltatás: a legolcsóbb lehetőség, jellemzően olyan italokat és rágcsálnivalókat tartalmaz, amelyeket a vendégek állva esznek és beszélgetnek egymással.
- Svédasztalos szolgáltatás: a második legolcsóbb lehetőség, ahol a vendégek szolgálják ki magukat, és különféle ételek és italok közül választhatnak.
- Szolgáltatás asztalokkal: a legdrágább lehetőség, ahol a vendégek asztaloknál ülnek, és a vendéglátó személyzet tagjai szolgálják ki őket.
Tanács: Tudjon meg többet az egyes vendéglátási stílusok előnyeiről és hátrányairól, hogy minél jobb képet kapjon arról, mi a megfelelő az Ön rendezvényére.
Hogyan lehet vendéglátóipari szolgáltatást találni.
Rendezvényekre sokféle vendéglátó-ipari vállalat működik. Tekintsük át a vendéglátás és a rendezvények tervezésének néhány fő szempontját, amelyek segítenek a keresés szűkítésében.
1. Méret.
A vendéglátónak képesnek kell lennie arra, hogy befogadja a rendezvényen résztvevő vendégek számát. A vendéglátó társaság méretének meg kell egyeznie az esemény méretével.
2. Helyszín.
Érdemes figyelembe venni az esemény helyszínét is. A helyi vendéglátós ismerheti a helyet, és kevésbé valószínű, hogy késik egy hosszú út miatt.
3. Költségvetés.
A rendezvény költségvetésében elkülönített pénzösszeg szintén megkönnyíti a keresést. Próbáljon olyan vendéglátót találni, amelynek jó az ára és az ára.
4. A helyszín korlátozása.
Sok helyen van egy lista az étkeztetési szolgáltatásokról, amelyekkel szívesebben dolgoznak. Ha egy vendéglátó-ipari szolgáltatást választ a listájáról, akkor nemcsak a félreértések kockázatát csökkentheti, hanem akár kedvezményhez is vezethet.
Tanács: Használjon vendéglátó-ipari könyvtárat, hogy egyetlen cégtől több vállalat árajánlatait kapja meg.
Hogyan válasszunk vendéglátási szolgáltatást.
Már elvégzett néhány kezdeti kutatást. Itt az ideje, hogy étkeztetési szolgáltatást válasszon az eseményéhez. Tekintsük át a jó vendéglátás néhány tulajdonságát, hogy jól döntsön.
1. Kommunikáció.
Egy jó vendéglátó könnyen elérhető lesz, és azonnal reagál a hívásokra és e-mailekre. Ha eleinte problémái vannak a kommunikációval, az valószínűleg a jövőben is problémát jelent.