Hogyan válasszuk ki és tároljuk az ételeket, hogy azok táplálóak maradjanak; RIO Laboratóriumi Csoport

Az élelmiszer által terjesztett betegségek többségében rossz tényező van, mint általános tényező.

Az élelmiszerek helyes kiválasztása és megfelelő tárolása biztosíthatja, hogy azok jó állapotban legyenek, amikor használjuk őket, és jó táplálkozási jellemzőkkel bír.

Ezért szeretnék megosztani veletek néhány tippet az élelmiszerek kiválasztásához és tárolásához, valamint annak táplálkozási jellemzőinek hosszabb megőrzéséhez.

Tegyen okos vásárlást

Megfelelő vásárláshoz meg kell határoznia az igényeit, a vásárlás előtt meg kell terveznie a megvásárolni kívánt termékeket, és össze kell hasonlítania őket.

Tervezze meg előre a menüt, akár naponta, akár hetente, attól függően, hogy miként vásárol, próbálva betartani az egészséges táplálkozás ajánlásait.
Gondoljon arra, milyen ételeket készítenek a héten, és kik fognak otthon enni.
Ügyeljen azokra az ajánlatokra vagy élelmiszerárakra, amelyeket újságokban vagy magazinokban talál. Hasonlítsa össze az árakat és a minőséget, ne csak márkák szerint válasszon.
Ellenőrizze a kamráját és a hűtőszekrényét, nehogy megvásároljon valamit, ami még mindig elegendő mennyiségben van.
Készítsen listát a megvásárolható élelmiszerekről, három oszloppal:
- friss étel (pl .: tej, sajt, hús).
- nem romlandó (például: rizs, cukor, gabonafélék).
- Fagyasztva (például: gyümölcs vagy zöldség).

Így megrendelést ad a vásárlásnak, és elkerüli a termékek minőségromlását.

Vizsgálja meg az ételek minőségét. Mielőtt „akciót” vásárolna a friss zöldségekről és gyümölcsökről, ellenőrizze azok állapotát; csak akkor vásároljon foltos, felvert vagy érett gyümölcsöt vagy zöldséget, ha azonnal felhasználja.
Ne felejtsen el friss szezonális termékeket vásárolni, mivel ezek bőségesebbek, ezért olcsóbbak és jobb ízűek.
A csomagolás nem egyenlő az élelmiszer minőségével. A díszített, fantáziadús vagy mutatós csomagolások csak a termék értékét növelik, és nem a minőségét. Válasszon egyszerű csomagolású termékeket, hacsak a mennyiségenkénti ár nem egyenlő vagy kevesebb, mint a legszebb csomagolás.
Vásárolja meg az ételt tömeg szerint, és ne csomagolás szerint. Ne tévesszen meg, nem mindig nagy csomag, ez megegyezik a nagy mennyiségű termékkel.

Általános ajánlások

Igyekezzen időben pihenni és éhség nélkül vásárolni, így jobban összehasonlíthatja az árakat, a termékek minőségét és kiválaszthatja a legjobb lehetőséget.

Ellenőrizze az élelmiszer legelőnyösebb dátumát vagy lejárati dátumát.

· Ellenőrizze a táplálkozási tényeket a címkén. Ez az információ nagyon hasznos, ha értékeljük az egyik és a másik termék minőségét.

· Ellenőrizze, hogy a termék csomagolása tökéletes állapotban van-e. El kell dobnia a horpadt, kidudorodott vagy megromlott.

A vásárláskor nem romlandó termékekkel kell kezdeni, folytatni kell a friss termékekkel, a végén pedig hűtve és fagyasztva.

· Tegye össze a hűtött és fagyasztott ételeket (hogy ne olvassanak le, mielőtt hazaérne). A végén fagyasztott termékek kiválasztásával megőrizhetjük a hideg láncot, és megakadályozhatjuk a mikroorganizmusok abnormális növekedését ezekben az ételekben.

· Célszerű a nyers húst és a halat ne helyezni más termékekre, mivel ezek csepegtethetik és szennyezhetik őket.

"Az élelmiszerek megfelelő kiválasztása és megfelelő tárolása biztosíthatja, hogy jó állapotban legyenek, amikor használjuk őket, és jó táplálkozási jellemzőkkel bír."

Victor Ramos Tweet

Az élelmiszerek kiválasztásának szempontjai

Hogyan válasszuk ki a húsokat.

Vásároljon sovány (alacsony zsírtartalmú) marhahús darabokat, amelyek élénkpirosak.
A hát izmaitól, például a bordáktól és az ágyéktól származó vágások mindig gyengébbek lesznek, mint az aktívabb izmokból, például a hátból, a szoknyából és a lábból.
A sovány sertéshús (karaj, bélszín, váll) kevés zsírt tartalmaz.
Sertéshús vásárlásakor keressen határozott, rózsaszínű húsdarabokat.
Jó minőségű madár az, amelynek csontjai húsosak, jól formált részekkel, a bőr alatt jól fejlett és elosztott zsírréteggel, törött vagy elmozdult csontok, tollak, kitett hús vagy elszíneződések nélkül.

A halakban a következő minőségi jellemzőket kell keresni:

Test: ívelt és merev.
Pikkelyek: Jól összekapcsoltak, fényesek és nem viszkózusak.
Bőr: nedves, ráncok és foltok nélkül, megőrzi az egyes fajok színét.
Szem: átlátszónak, fényesnek és jól láthatónak kell lennie. Az írisz nem szabad pirosra festenie.
Kopoltyúk: Rózsaszíntől mélyvörösig színezett, nedves és fényes, enyhe szagú.

Hogyan válasszuk ki a tojásokat.

A héjaknak épnek és tisztának kell lenniük, repedések, szakadások és foltok nélkül. Nak,-nek
A héj színe a tyúk fajtájától függ, és nincs táplálkozási különbség a vörös vagy fehér héjú, illetve a sötétebb vagy világosabb árnyalatú tojások között.
Meg kell vásárolnia a legkorábbi dátumú tojásokat, amennyire csak lehetséges az aktuálisól.
A tojásokat csak akkor szabad lemosni, ha azonnal elfogyasztják őket.