Hogyan válasszuk ki és tartsuk az OCU csirkét
Csirke vásárlási útmutató: Tippek a csirke biztonságos megvásárlásához, tartósításához, főzéséhez és fogyasztásához, valamint információk a csirke előállításához szükséges higiéniai folyamatokról. A legtöbb ételmérgezést a tojás és a nyers szószok okozzák, de a csirkének is sok köze van hozzá, mivel a csirkehús higiéniai körülményei nem mindig a legjobbak. Ez az útmutató segít többet megtudni az étel kiválasztásáról és tárolásáról.
A csirkének a lehető leghamarabb el kell fogyasztania
- A csirkehúsnak kell az utolsó dolognak lennie, mielőtt elhagyná az üzletet.
- A hideg lánc elszakadásának elkerülése érdekében szállítsa a csirkét szigetelt tasakban.
- Ha nem fogja elfogyasztani a csirkehúst 24-36 órán belül, akkor inkább fagyassza le.
- Kerülje, hogy a csirkehús más ételekkel érintkezzen, tartsa tartályban, és tegye a hűtőszekrény leghidegebb részébe.
- A csirkét jól megfőzzük a baktériumok elpusztulásának biztosítása érdekében, és főzés után ne hagyjuk szobahőmérsékleten, mert ha baktériumok maradnak, akkor szaporodhatnak.
- A megmaradt főtt húst legfeljebb 2 napig tarthatja hűtőszekrényben, de ha megeszi, mindenképpen jól melegítse meg.
Soha ne több 4 ° C-nál
Az európai jogszabályok szerint a csirkehúst 4 ° C alatti hőmérsékleten kell tartani, hogy elkerüljék a baktériumok megjelenését és a mérgezés kockázatát.
Sajnos, ha az ömlesztett csirke kerül szóba, akkor csak a meglátogatott létesítmények felében találkozhatunk vele. Valami jobb a csomagolt csirkehús panorámája, annak ellenére, hogy általában a nyitott polcokon található.