Hogyan válasszunk jó kenyeret
Ha létfontosságú étel van a mediterrán étrendben, az kenyér. Tökéletes sok étkezésünk kíséretében, és mindaddig, amíg nem élünk vissza vele, kényeztethetjük magunkat azzal, hogy kiegészítjük vele kedvenc receptjeinket. Annak érdekében, hogy mindig tudja, hogyan kell kiválasztani, megmutatjuk azt a 8 tulajdonságot, amelyekkel a jó kenyérnek rendelkeznie kell. Ne hagyjon ki egyetlen részletet sem!
Egyenlően vannak védői és becsmérlői. És vajon ez a kenyér mindig a súlygyarapodásunkat hibáztatta-e, és ezért ez az egyik első étel, amely szerintük eltűnjön az életünkből, amikor korlátozó étrendet kezdünk. Nos, néhány táplálkozási szakember ezt ajánlja, bár kis mennyiségben, ne hagyjuk abba a kenyér evését akkor sem, ha fogyókúrás étrendet tartunk.
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót
Ezen a ponton felteszi magának a kérdést, és miért egyek kenyeret? Amellett, hogy a ételeink ízének fokozója, Nem olyan kalóriatartalmú, mint azt elsőre gondolnánk: kb. 50 gramm kalóriát tartalmaz körülbelül 20 grammban. Ezenkívül lassú felszívódású szénhidrátok, ami azt jelenti, hogy bár ez egy állandó étel, egész nap apránként égetjük, és még alvás közben is.
Beállítva enni kenyeret mértékkel, jobb, ha minőségi termékkel csinálod, nem igaz? Pontosan ezért adunk néhány alapvető irányelvet, hogy soha ne tévedjünk válassz egy jó kenyeret. Nemrégiben lehetőségünk volt kenyérkészítő műhelybe és kenyérkóstolóra járni. Ott találkoztunk a Levaduramadre-i Moncho López pékkel, aki tanácsokat adott nekünk. Arra számítunk, hogy elengedhetetlen, hogy minden érzékszervét ilyen kóstolóba vegyük, hogy minden zökkenőmentesen menjen. Ez ízlés, tapintás és illat kérdése. Így. Essünk neki!
8 alapvető tipp a jó kenyér megkülönböztetéséhez
1. A kéregnek ropogós állagúnak kell lennie
Akár jobban, akár kevésbé aranyosan szereti a kenyerét, az az igazság, hogy a jó pékség kenyerét ilyen színű, vastag és mindenekelőtt ropogós kéreg jellemzi. Ne ragadjon el egy rusztikus kenyér liszttől porosodott képe, az az igazság, hogy elengedhetetlen, hogy a kenyér megérintésekor észrevegye azt a ropogós textúrát.