Hogyan zajlik a vikingek étrendje, a leghatékonyabb az agy számára - infobák
A vikingek leginkább bátorságukról és erejükről, valamint az északi országok lenyomatának képviseletéről ismertek. Az új kutatások szerint azonban az egyik szokásukat, az étkezési szokásokat érdemes újra érvényesíteni. Az úgynevezett "vikingek diéta" bizonyult a leghatékonyabbnak az agy egészsége szempontjából.
A Karolinska Intézet elvégezte azt a tanulmányt, amelyben 2223 svédet értékeltek, akik a híres északi étrendet követték. A cél annak ellenőrzése volt, hogy az étkezési szokások összefüggenek-e az agy működésével.
Az eredmények, amelyeket az Alzheimer Szövetség legutóbbi londoni nemzetközi konferenciáján mutattak be, kiderült, hogy a diéta betartása az évek múlása ellenére kevesebb memóriaromlást és nagyobb gondolkodási ügyességet eredményezett. Megállapítást nyert, hogy az északi étrend elősegíti az agy egészségét idős korban, és még a demenciával is küzd.
Mit kell figyelembe venni a vikingek étrendjében? Az étrendben sok a tengerekből és tavakból származó hal, például lazac vagy hering. Tartalmazzon sok gyümölcsöt és zöldséget, például káposztát és hüvelyeseket. Viszont elősegíti a teljes ételeket (zab, rozs és árpa), és napi mérsékelt borfogyasztást tesz lehetővé.