Hol lehet a legjobb gofrit fogyasztani Brüsszelben - Top Brüsszel
Hol lehet a legjobb gofrit kapni Brüsszelben? A gofri a Belga specialitás az egész világon "belga gofri" néven ismert, de Belgiumban a gofri típusától függően Brüsszeli gofrának vagy Liege gofrának hívják.
A sütikhez vagy ostyákhoz hasonló tésztából készülnek, és öntöttvasból vagy alumíniumból készült főzőlapokon főzik, amelyek belsejébe különböző alakú rácsok kerülnek. A gofri főzéskor a rács alakját veszi át, ahol készítik, ami garantálja a teljes massza főzését.
A vicces az, hogy bár mindkét típusú gofrit Brüsszelben árulják, Brüsszelben gofri illatú ... Liege-től, mivel azon túl, hogy az utóbbiak mindig népszerűbbek voltak, és pékségekben, cukrászdákban és piacokon, az egész város megtalálhatja őket a híres sárga kisteherautókban.
GYÖNYGY TÍPUSA
A brüsszeli gofri Téglalap alakúak, könnyűek és ropogósak. Általában porcukorral vagy forró csokoládéval szolgálják fel, de mindenféle kíséretet megengednek: tejszínt, karamellát, gyümölcsöt, fagylaltot ...
Melegen fogyasztják és 15 vagy 24 lyukú rácsokon főzik
A Liege gofri oválisak és következetesebbek. Vaníliás cukorral ízesítik őket, és a ropogós tapintást a készítés végén a tésztába beépített gyöngycukor biztosítja.
Melegen vagy hidegen fogyasztják és 24 lyukú rácson főzik
A siska gofri Hasonlóak a brüsszeliéhez, de kissé vastagabbak, és szív alakú tányérokon főzik. Tipikusak a Knokke-Zoute-ra