Hol lehet enni a 2018-as oroszországi világkupán
Folytatjuk a felkészülést a világbajnokságra! A Pontos Változás Blogban elmondjuk, hol lehet enni a Oroszország 2018. évi világkupája. Meglátogatjuk a sporteseményre kiválasztott néhány helyszínt, és élvezzük a cárok földjének néhány finomságát: Pelmeni, shashlyk, borsch, uja.
A 2018-as oroszországi világbajnokságra 11 orosz város ad otthont ezen a nyáron annak az eseménynek, amelyre egész évben vártunk: Moszkva, Kalingrado, Szentpétervár, Nichni Novgorod, Jekatyerinburg, Kazan, Saransk, Samara, Volgograd, Rostov-on- Don és Szocsi
Hol lehet enni Oroszországban? Gasztronómiai túra a 2018-as oroszországi vb-helyszíneken
1. MOSZKVA. FEHÉR NYÚLÉTTEREM
Szmolenszkaja tér, 3
121099. Moszkva. Oroszország.
Telefon: + 7 4955105101
whiterabbitmoscow.ru
Az új orosz konyha remek érzése. Vlagyimir Mukhin séf tehetségei már évek óta a világ 50 legjobbja közé sorolják, olyan extravagáns finomságokkal gazdagítva a hagyományos konyhát, mint a Jalta Rapa keselyű, kaviár, fekete-tengeri osztriga és a krími szarvasgomba. A 16. emeleten található, ablakain keresztül lenyűgöző panorámával egészíti ki a gyönyörű Moszkvát. Van egy gasztrobárja is, ahol Oleg Reshetnyakovval együtt nagyon érdekes kombinációkat fejleszt ki az étel és a koktél között.
2. MOSZKVA. LAVKALAVKA ÉTTEREM
Hogyan lehet eljutni a LavkaLavkához?
Petrovka St., 21-2
107031. Moszkva. Oroszország.
Telefon: + 7 4957243532
restoran.lavkalavka.com
A mezőgazdasági termelők szövetkezete és egy étterem, amely egyesíti a kis és közepes méretű gazdaságokat Oroszország egész területéről. Friss, természetes, szezonális és hazai előállítású ételeket kezdett kínálni még az élelmiszerembargó kezdete előtt. A menü hetente változik a friss szezonális termékek szerint. A bármenü hihetetlen sokféle orosz bort kínál, valamint néhány finom koktélt, amely a polugar, egyfajta hagyományos likőr és kézműves sör alapú. Kiegyensúlyozott és jól bemutatott ételek.
3. MOSZKVA. BOR ÉS RÁK ÉTTEREM
Hogyan lehet eljutni a Wine & Crab-hez?
Nyikolszkaja utca, 19–21
109012. Moszkva. Oroszország.
Telefon: + 7 4956217329
winecrab.ru
A Kremltől néhány lépésre található Wine & Crab híres vendéglős testvérek, Ivan és Sergei Berezutski ötletgazdája, és mint a neve is sugallja, rákra és borra specializálódott. Kilenc fajta rákot kínál (az összes orosz vizekből származik), a híres Kamcsatka királyi rákon és hórákon kívül kipróbálhatja a kék rákot, a tüskés rákot és még az úgynevezett "szőrös rákot" is. Ami a bort illeti, problémája lehet, mivel pincészetének több mint 900 referenciája van. majdnem semmi!
4. SZENT PÉTERBURG. PELMENYA ÉTTEREM
Hogyan juthatunk el Pelmenyáig?
Fontanka folyó töltése, 25
191023. Szentpétervár. Oroszország.
Telefon: + 7 8124154185
xn - e1aajkfhj0i5a.xn - p1a
"Pelmeni királyának" tekintik, az orosz konyha hagyományos étele, nagyon hasonlít a raviolihoz és galuskához, apró darált sertéshúsból, bárányból vagy marhahúsból álló golyókkal töltve. Itt nemcsak orosz pelmenit talál, hanem mindenféle gombócot más keleti országokból, például Ukrajnából vagy akár Kínából. Finom és olcsó étkezési lehetőség.
5. SZENT PÉTERBURG. COCOCO RESTAURANT
Hogyan lehet eljutni Cococo-ba?
Voznesensky prospektus, 6
190000. Szentpétervár. Oroszország.
Telefon: + 7 8124182060
kokoko.spb.ru
Lehet, hogy Szentpétervár egyik legjobb étterme 2012-es megnyitása óta. Mielőtt Oroszország embargót vetett volna be számos importált élelmiszerre, Matilda Shnúrova úgy döntött, ideje elkezdeni tiszteletben tartani az orosz alapanyagokat és az orosz konyhát. Bio szezonális termékeket használnak, amelyeket a helyi gazdálkodók termesztenek, modern kulináris technikákat alkalmazva a hagyományos receptek újraértelmezéséhez. Igor Grishechkin séf a város legtechnikásabb és legkreatívabb konyháját kínálja. Nagyon színes és ízletes ételek, amelyek több mint megfelelnek az elvárásoknak.
6. SOCHI. ÉTTEREMI CHE? HARCHO!
Hogyan lehet eljutni Che-be? Harcho!?
Village Estoseadok, "Rosa Khutor", ulitsa Olimpyskaya, 35
354392. Szocsi. Oroszország.
Telefon: + 7 8622439718
che-harcho.ru
A Muscovite White Rabbit csoport által indított kávézó, amely fekete-tengeri ételeket kínál, széles választékban, különös tekintettel a grillezett termékekre. Tekintse meg az összes hagyományos tengerparti üdülést Délen: Khinkali (grúz fánk), shish kebab, satsivi, csirke rissoles (valami hasonló a paella golyókhoz), kharcho (hagyományos grúz leves), lulah kebab és helyi halak, valamint friss és sós víz. Boraik Grúziából és Krímből származnak.
7. NIZHNY NOVGOROD. PJATKIN ÉTTEREM
Hogyan juthatunk el Pjatkinhoz?
Ulitsa Rozhdestvenskaya 25
603001. Nyizsnyij Novgorod. Oroszország.
Telefon: + 7 8314309183
pir.nnov.ru
Nyizsnyij Novgorodban nem szabad kihagyni ezt az éttermet, amely megőrzi a 19. századi orosz kocsma esztétikáját: a cserépben keretezett kemence, a Samovar, a fonográf és természetesen azok a dallamok, amelyek élénkítik a hagyományos orosz konyha ételeit: hal leves, pelmeni, csuka kaviár stb.
8. KAZÁN. PRIYUT KHOLOSTYAKA ÉTTEREM
Hogyan juthatunk el Priyut Kholostyaka-hoz?
Chernyshevskogo, 27A
420111. Kazan. Oroszország.
Telefon: + 7 8432920771
prihol.ru
Egy másik kiváló étterem, amely ugyan nem olcsó, de kifogástalan kiszolgálása és nagyvonalú részei egyensúlyt teremtenek. Az egyik legvonzóbb utcán helyezkedik el, és Kazán egyik legrégebbi kúriáját foglalja el, amely a 19. század közepére nyúlik vissza. Az étterembe egy vízipipa bár tartozik. Modern európai konyha vegetáriánus ételekkel.