Hólyagok az epehólyagban További információ Egészség és táplálkozás FOGYASZTÓ EROSKI

Tudjon még valamit

hólyagok

VÁLASZOLT KÉRDÉSEK

Koleszterin kövek esetén lehet-e narancslé?

Az éhgyomorra bevitt citrusfélék, különösen a narancs és nedve, az epehólyag hirtelen kiürülését okozzák (kolagóg hatás), ezért kövek esetén nem tanácsos.

Ugyanaz, ha sonkát eszünk, mint a pulykahúst?

A York sonka, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, még zsírosabb is, mint a serrano. A pulykahús kevésbé zsíros, mint az előzőek, ezért inkább zsírkontrollt tartalmazó étrendben ajánlott. Másrészt fogyaszthatjuk a Serrano sonkát szalonna nélkül, vagy találhatunk York-i sonkát és egyéb speciális zsírszegény felvágottakat a piacon (3/tud-még valamit-több% zsír), ezért fogyasztása is ajánlott lenne (lásd: címkézés).

VITA, TUDOMÁNYOSOK SZÓLNAK

A legfrissebb tudományos eredmények megemlítik, hogy a rostokban gazdag étrend mérsékelt zsírbevitellel (ételből és fűszerezésből) megelőzheti vagy csökkentheti az epekövek kockázatát. Az epesók a májban koleszterinből képződnek. Körülbelül 30 gramm választódik ki belőle naponta az epében. Ezen sók többsége újra felszívódik és újrafeldolgozódik. A koleszterin oldhatatlansága, ha nagy koncentrációban található meg az epében, kövek képződését okozza. A rost hordozza ezen sók egy részét (és ugyanazt a koleszterint, amely az epében is kiválasztódik), hogy újrafelszívódás helyett ürüléken keresztül ürüljön, és kevesebb koleszterint tartalmazó epe keletkezik, ezért kisebb a koleszterinkövek kockázata.