Honnan tudjuk a Teinteresa fogyasztásához szükséges kalóriákat
2012. szeptember 15. A www.teinteresa.es
Ezen a héten beolvashatjuk Teinteresa mint egy híres lánc hamburgerek Y gyors kaja bejelenti, hogy minden egyes termékében megmutatja a benne lévő kalóriák számát.
Mindannyian könnyen beszélünk kalória De vajon tudjuk-e valóban, hogy mi a kalória, hányat kell naponta fogyasztani, milyen időpontban és milyen módon? Ebben a rövid cikkben megpróbáljuk megválaszolni ezt a három kérdést.
Szigorúan tudományos szempontból a kalóriát a mennyiségeként határozzák meg Energia fűtőérték szükséges a hőfok egy gramm Víz tiszta a fokozat a normál nyomáson légkör. Egyszerűbben kifejezve a kalória ez csak egy tápegység. Az élelmiszer szempontjából azonban az egyes energiák hozzájárulnak étel, a kilokalória. Ez gyakran zavart vezethet, mert egy ilyen étel kalóriáiról beszélünk, amikor a valóságban 1000-szer nagyobb egységről beszélünk, a kilokalória.
A táplálkozási összetevők, a tápanyagok, amelyek kilokalóriát biztosítanak az élelmiszerekben, alapvetően három: az szénhidrátok (1 gramm = 4 Kcal), a fehérje (1 gramm = 4 Kcal) és a zsírok (1 gramm = 9 Kcal). Ha összeadjuk az egyes tápanyagok arányát az elfogyasztott ételekben, és megszorozzuk mindegyik egyenértékű kilokalóriájával, megkapjuk a összes kalória annak az ételnek.