Hornazos Manchegos - Termékek Santa Gema, S

Manchega sütemények, hagyományos sütemények

Hornazos manchegos, Tipikus La Mancha termék, amelyet elsősorban San Marcos napján (április 25.) és a májusi zarándoklatokon fogyasztanak. Kerek alakú édes zsemléből áll, amelynek belsejében egy vagy több főtt tojás van, és két tésztacsík borítja az alakja miatt "kereszt" néven, végül felvert tojással festve és cukorral leporolva adja a termék utolsó simítását. .

santa

Ennek fő jellemzője, hogy tésztája kovászból (kovászos kenyér tészta) és friss juhtej savóból készül a hagyomány szerint.