Hozza ki a legtöbbet az esésből szezonális ételeivel

Készítette: PRONAF Center for Carrerapopulares.com

hozza

Megkezdődik az ősz, és bár ebben az évben a szokásosnál később érkeztem, ételeiket minden piacon kezdik látni. A szezonális termékek fogyasztása fontos: a fenntarthatóbb mellett a tökéletes tápanyagokat is biztosítja számunkra, hogy alkalmazkodni tudjunk a változó hőmérséklethez.

Sok futó, félve az étrend esetleges megváltoztatásának hatásaitól, kihagyja a szezonális ételeket. Ugyanazon típusú élelmiszerek fogyasztása egész évben hosszú távú hiányhoz vezethet, ha az étrend nincs megfelelően kialakítva. Ha táplálkozunk azzal a sokféleséggel, amelyet a szezonális élelmiszerek biztosítanak számunkra, az elősegíti a szükséges tápanyagok megszerzését, különböző mátrixokban vagy állapotokban.

Ebben a szezonban a gyümölcsök: alma, birsalma, körte, datolyaszilva, citrusfélék, mangó, avokádó, gránátalma, puding alma, kivi stb.
A dió étrendünkben is nagy jelentőséggel bír, ezért ki kell használnunk fogyasztásukat: gesztenye, dió.
A leggyakoribb zöldségek ebben a szezonban: tök, cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, sárgarépa, mángold, káposzta, spenót, brokkoli, zeller és retek.

Mint látható, számtalan és nagyon sokféle. Az őszi ételek fő jellemzője, hogy a magasabb C-vitamin tartalom, fontos az immunrendszerünk számára, és antioxidánsként. Ezeknek az ételeknek az étrendünkbe való felvétele segít elkerülni a tipikus szezonközi hideget.