Húgysav-diéta
A genetikai okok és a jelenlegi étkezési szokások is egyre gyakoribbá teszik ezt az egészségügyi problémát, ebben a cikkben megadjuk a legfontosabb részleteket, hogy kezelni tudja a betegséget.
Mi a hiperukémia vagy a magas húgysav?
A húgysav egy kémiai vegyület, amely a testünkben természetes úton képződik (endogén tényezők), a purinok lebontásának folyamata révén. Vagy a purinok az őket tartalmazó élelmiszerek révén is bejuthatnak a szervezetbe (exogén tényezők).
Testünk e kapott purinok egy részét felhasználja a sejtek helyreállításában, míg másokat a vizelet révén már húgysav formájában dobnak ki.
A probléma akkor jelentkezik, amikor a szervezet által termelt és az étellel együtt fogyasztott purinok mennyisége olyan nagy, hogy ezeket nem lehet eltávolítani a rendszerünkből, ami súlyos problémákká válhat.
Rendszerünkben a húgysavfelesleg főként veseköveket és a "köszvény" néven ismert betegséget generál, emellett egyes esetekben a magas vérnyomás. A köszvény nagyon fájdalmas, égési sérülésnek tűnik a test belsejében, a legnépszerűbb a nagylábujjban, de más ízületekben, térdekben vagy más ujjakban is megjelenhet.
A húgysav felhalmozódásának a vérben 2 és 4 mg/100 ml vér között kell lennie, az elfogadható határértékek pedig férfiaknál legfeljebb 6,8 mg. Az igazi probléma akkor jelentkezik, amikor ezt a határt túllépik, ami hiperurikémiát okoz.
Ételek megemelkedett húgysavval
Ha hiperurikémiában vagy felesleges húgysavban szenved a vérben, szervezetünk nagyon gyengén képes ezt eltávolítani, de vannak olyan ételek, amelyeket el kell fogyasztani, mivel ezek segítenek a vizelet pH-jának egészséges szintre emelésében. Ezért kell megváltoztatni a hiperurikémiában szenvedők étrendjét, amíg minden normalizálódik.
Ha sikerül semlegesíteni a vizelet pH-ját, vagy lúgosabbá tenni, akkor a test húgysav eliminációs képességét megsokszorozzuk 10-vel (hasznos a húgysavat pH-sávok segítségével mérni).
Azok az élelmiszerek, amelyeket ajánlott fogyasztani, zöldségek, zöldségek, burgonya, kenyér, tojás, extra szűz olívaolaj, diófélék, sovány tejtermékek és gyümölcsök, áfonya, kivi, mangó, görögdinnye, eper, mandarin, dinnye, ananász vagy cseresznye. Javasoljuk, hogy csökkentse a gyümölcsfogyasztást napi 1 adagra (150 gramm), és mérsékelje a paradicsom fogyasztását (mivel gyümölcs, és nem zöldség, mint általában gondolják).
A gyümölcsfogyasztás napi egy darabra történő korlátozása hajlamos sok figyelmet felhívni, de miután a szervezet asszimilálja a fruktózt, metabolizálódik xantinná, purinná, amely végül húgysavvá válik. Emiatt ajánlott naponta csak 1 darab gyümölcsöt fogyasztani, és olyanokat választani, amelyek a legkevesebb fruktózt tartalmazzák.
Ételek, amelyek fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie
Vannak olyan ételek, amelyeket el lehet fogyasztani, ha magas a húgysavszint a vérben, de nem ajánlott visszaélni velük. Bár nem befolyásolják annyira a testet, mégis megtehetik, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket.