Húsgombóc receptek és kalóriák

Nagyon egyszerű recept egy levesről, amelyet Spanyolország északi részén falusi levesként ismernek, meleg télre tökéletes.

Hagyományos, szórakoztató és lédús étel. Lépésről lépésre fasírt recept 216 (kcal/100g) kalóriához.

Hozzávalók a házi húsgombóc receptjéhez (4 adagra):

1. 300g darált marhahús.
2. 2 gerezd fokhagyma.
3. 50g kenyérmorzsa.
4. 20ml tej.
5. 1 tojás.
6. 3 olaj evőkanál.
7. zsemlemorzsa.
8. 100g hagyma.
9. 100g bors.
10. petrezselyem.
11. Só.
12. 25ml fehérbor.

• Kalória: 216 Energiaérték (kcal.) A kcal kiszámítása. minden 100 gr-ért.
• Például adag 200 g: 432 (kcal.)

Lépésről lépésre házi recept a húsgombóchoz:

1. Kezdjük azzal, hogy a zsemlemorzsát a tejbe mártjuk.
2. Hozzáadjuk a húst, a sót, a nagyon darált fokhagymagerezdeket és a tojást, és addig gyúrjuk, amíg homogén paszta nem lesz.
3. Most olyan méretű kerek gömböket készítünk, amelyek a legjobban tetszenek, és zsemlemorzsán adjuk át őket.
4. Meghevítjük az olajat, és mindegyiket megbarnítjuk, fontos, hogy az egész barnuljon. Ezután egy konyhai papíron lefoglaljuk őket, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
5. Most a hagymát, petrezselymet, egy csipet sót, borsot, a fehérbort és a másik gerezd darált fokhagymát egy teáskanál olajjal egy edénybe tesszük a tűz fölé, amikor a zöldségek megpuhulnak, átvisszük őket a tartályba, ahol megfőzzük húsgombócunkat.
6. Adja hozzá a húsgombókat a zöldségekhez, és adjon hozzá vizet, amíg legalább a folyadék el nem fedi a húsgombóc felületének 80% -át.
7. Főzzük a forrásban lévő húslevessel 20 percig.
8. Most kikapcsoljuk a hőt, és néhány percig pihentetjük a húsgombócunkat.

---