HÚSSAL TÖMÖLT AUBERGINEK a sütőben - házi és könnyű főzés

RECEPT A SÜTŐBEN HAGYOTT HÚSZAL TÖLTÖLT AUBERGINEKHEZ

A sült hússal töltött padlizsán, egyszerűen finomak. Elkészítéséhez a darált sertéshúsból és marhahúsból készült töltelék és a béchamel között idő és munka kell (bár semmi divatos), de elkészítése nagyon egyszerű. Ez nagyon gyakori étel egy spanyol otthonban. Még a gyerekek is esznek zöldséget. Ideális felkészülés az év bármely szakában. Olyan étel, amelyet megtalálhatunk a könnyen elkészíthető nyári receptek választékában. A sült hússal töltött padlizsán elkészítéséhez szüksége lesz néhány alapanyagra, amint azt korábban mondtam, de mindet nagyon könnyű beszerezni. És nagyon olcsó

auberginek

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 padlizsán
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 300g darált sertéshús
  • 300g darált marhahús
  • 500g zúzott paradicsom
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 70g liszt
  • 70g vaj
  • 1l teljes tej
  • 1 teáskanál szerecsendió
  • 100g reszelt sajt
  • só, bors
  • olivaolaj

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A SÜT SÁRGÁZSÁGOK HÚSZAL:

1.- Vágja le a padlizsán szárának részét. Ezután hosszában, felére és mindkét felére vágjuk, késsel néhány vágást fogunk végezni. Anélkül, hogy elérné a bőr részét. Először a hosszra, majd a szélességre vágunk néhány vágást, hogy végül néhány "rács alakú" vágást kapjunk. Miután ez megtörtént, tepsibe tesszük őket, a hús részét kis olajfoltokkal öntözzük meg (a padlizsán azonnal felszívja), és az előzőleg 180ºC-ra melegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20 percet indulunk innen