Hüvelyesek 4 dolog, amit nem tudtál a karantén sztáréleségéről
A Nielsen jelentése szerint a lencse, a csicseriborsó és a bab 335% -kal növelte eladását az elzárás során.
A hüvelyesek a helyiek és az idegen emberek meglepetésére a szupermarket egyik sztártermékévé váltak a bezárás során. A csicseriborsó, a lencse vagy a borsó értékesítése az utóbbi hetekben megugrott, amelyben spanyolok milliói élnek elvonultan otthonaikban. A Nielsen tanácsadó cég adatai szerint ez az energikus élelmiszer-csoport 335% -kal növelte eladásait március 9-15-i héten. A növekedés más élelmiszercsoportokban is előfordult, például tészta és rizs (+ 259%) és konzervek (+ 146%).
Kapcsolódó hírek
Sok azonban mítoszok és hamis hiedelmek, amelyek még mindig hordozzák ezeket a magokat gazdag növényi fehérjékben: mivel a konzerv bab vagy a csicseriborsó kevésbé egészséges, mint a nyers, a lencse rendkívül hizlal, mert sok kalóriát tartalmaz.
Nem, a hüvelyesek nem hizlalnak
Ha egy lencse csomag címkéjéhez megyünk, láthatjuk, hogy hozzájárulnak körülbelül 320 kilokalória/100 gramm. Néhány nyers csicseriborsó hasonló tartalommal rendelkezik: 360 kilokalória. Mindkét esetben, mint más hüvelyesek esetében, energiatartalmuk főzés után jelentősen csökken. Ez azonban nem igazán fontos. Ami igazán aggaszt minket egy étel miatt, az az, ami hozzájárul a testünkhöz.
És ebben az esetben beépítenénk egy olyan terméket, amelynek jelentős növényi eredetű fehérje-tartalma van (nagyobb mértékben, mint a gabonafélék), és nem elhanyagolható mennyiségű mikrotápanyagot, például B1-vitamint, folsavat, B2-vitamint, vasat, foszfor és cink. - Igen, de meghíznak? Ezt mondja az Egészségügyi Minisztérium hüvelyesekről, táplálkozásról és egészségről szóló jelentése: "Maguk a hüvelyesek nem felelősek az ételek magas kalóriatartalmáért, hanem az étel kísérői, például chorizo, vérkolbász, borda, átsütve ... ".