Hüvelyesek Felejtsd el a búzát, és kezdj el hüvelyesekkel készített tésztát enni
a gyógynövénytől a szupermarketig
A vörös lencse spirálokat szaküzletekben kezdték árusítani, és ezek váltak a kiemelt termékké. A hipermarketek nem sokáig regisztráltak
A hüvelyes tészta gluténmentes alternatívaként jelent meg a lisztérzékenységben szenvedők számára: bab, lima bab, csicseriborsó, lencse (vörös és zöld), borsó, őrölt len, amarant, quinoa, barna rizs, kelkáposzta ... Ez is egy trükk - ez sem a nagy Houdini - megerőltetni az egészséges és mediterrán hüvelyesek gyermekek nem szívesen esznek egy tányért lencse. Így lehetetlen, hogy étvágyunk ne lépjen be bennünk az utolsó generációs tészta kiszállása előtt, némelyik olyan ételekből készült, mint a divatos kelkáposzta.
A gyógynövényesekben megindult siker
Néhány évvel ezelőttig, hogy találkozhassunk ezzel a termékkel, el kellett zarándokolnunk az ügyeletes gyógynövényes vagy bioboltba, hogy megszerezzük. Ezeken a tereken a lencspirálok gazdaságtalan ára ellenére lettek a legkelendőbbek. Az az igazság, hogy olyan sikere volt, hogy a szupermarketek és az okos márkák nem akarták elfogyni a süteményből való részesedésüket, és ezért szorgalmasan hozták elő saját terméküket. Természetesen az elvárások teljesültek.
Ez a tészta nagyszerű lehetőség a lisztérzékenységben szenvedőknek és a mediterrán étrend szerelmeseinek.
Így idézhetjük a példákat Mercadona, amely beépítette polcaiba az olasz márka sikeres piros spiráljait Felicia. A maga részéről a Gallo néhány hónappal ezelőtt elindította a Gallo Nature-t, amely nemcsak a hüvelyesek, hanem a pillanat szuperélelmiszereinek összeállítása is: többek között a spirulina, a kurkuma vagy a kelkáposzta. Azonban a lencse a legkelendőbb. Természetesen sok más márka már régebb óta fogad rájuk, például a Biogra vagy az El Granero. Rengeteg van, és már nem egy gyártó öröksége.
Ízlik ugyanolyan?
Volt idő, amikor a spenót és a paradicsom spirálja tűnt a legjobbnak, de most más termékek uralják a jelenetet. Ezenkívül az elkészítésének protokollja nem sokban különbözik attól, amit már megszoktunk az a-val búzatészta. Így csak fel kell forralni őket vízben az ajánlott ideig és készen.
Természetesen, bár állaga megegyezik a tésztaéval, aromájukból kiderül, hogy mik is: lencse. Nem hiába, nincs csapda vagy karton, mert egy termékkel állunk szemben 100% -ban vöröslencselisztből készült és nem olyan apró százalékokkal, amelyek megzavarhatják a fogyasztót.