Ideális borok egy jó hal- vagy kagylótakaró kíséretében
Ne rontsa el a hal- vagy tenger gyümölcseit úgy, hogy nem kíséri hozzá „ragadós” borral. Hagyjuk Önnek a legjobb 7-et, hogy luxus étkezést kapjon
Bizonyára nem egyszer kérdezted magadtól, hogy mit a bor jobb kísérni a halakat és a tenger gyümölcseit. A Jobb párosítás ezen ételek közül az ital mellett jobban élvezheti őket. Másrészt, ha hibázik, elrejtheti annak ízét. Hogy ne így legyen, elmagyarázzuk amelyek jól kombinálódnak, és kínálunk Önnek egy választékot néhány közülük. Így könnyebb lesz a szájíz örömére és az ismerőseid meglepetésére.
Ihat vörösbort halakkal? A halakat kísérő borok
Az egyik a legelterjedtebb témák és hiedelmek az az vörösbort csak használnak párosítani húsok, amíg a fehérek azok, amelyeket halakhoz és kagylókhoz használnak. De semmi sincs távolabb az igazságtól, mert ez már bebizonyosodott, hogy ennek nem kell így lennie.
- A vörösborokkombinálható halakkal és tenger gyümölcseivelamíg a borokne légy túl intenzív és elrejti e tenger gyümölcseinek ízét. Ezenkívül sok lehetséges párosítás létezik, és minden ember kísérletezhet a szájpadlásán a legjobban tetsző kombinációval. Vannak azonban olyanok, amelyekről ismert, hogy jól passzolnak a halakhoz és a kagylókhoz.
- A fiatalabb vörösek és a rózsaszín nagyon kellemes eredménye lehet a szájban ha halakkal és kagylókkal kombinálják mint a polip vagy a félzsíros hal.
- A cavas és csillogó nagyon sokoldalúak és a nagyszerű lehetőség sós halakhoz vagy osztriga.
- A fehérekmindig működnek ezekkel az ételekkel lágyságuk miatt. Gyümölcsös, mint az Albariño, friss, mint a Chardonnay vagy száraz, mint a Sauvignon blanc, néhány példa arra, hogy nagyon jól házasodnak.
Válassza ki a megfelelő bort, és ne ölje meg az ízét
Válogatott borok a halak és a tenger gyümölcsei kíséretében
Albariño Martín Códax
A Martín Códax az egyik legkelendőbb Spanyolországban
Ez a Rias Baixas eredetmegjelöléssel ellátott fehérbor Spanyolországban az egyik legnépszerűbb. Ez egy az albariño fajtája jellemzi az citrus aromák, sima és kiegyensúlyozott a szájban, így remek lehetőség halakkal, tenger gyümölcseivel és hideg salátákkal párosulva, hogy élvezhessék ezeknek az ételeknek az ízét. Olcsó bor, amely klasszikus Galíciában és ez garantálja a sikert ebédnél és vacsoránál.