Ideális menü egy idős ember számára nyáron (amely mindenkire vonatkozik)
MADRID, 10 (KIADÁSOK)
A nyári meleg gyakran megakadályozza, hogy ugyanolyan mennyiségeket fogyasszunk, mint egész évben. Az idősebb emberek azonban nem hanyagolhatják el étrendjüket, és fenntartaniuk kell az igényeiknek megfelelő energia- és tápanyag-bevitelt.
Így a nyári szezonban viselniük kell más étrend amelyet általában az őszi-téli időszakban követnek, mivel a különböző éghajlati és hőmérsékleti viszonyok a szervezet energia- és tápanyagigényét szabják meg. Ezért ebben a szakaszban kevesebb kalóriára és nagyobb hidratálásra van szükségünk.
Pontosabban a alacsonyabb energiafogyasztás (gyümölcsök, zöldségek és zöldségek), de gazdagabb vitaminokban, ásványi sókban, rostokban és mindenekelőtt folyadékokban (vízben), mivel ez elősegíti a hidratáltság javulását, ezért az idősek számára nélkülözhetetlen, különösen a nyári szakaszban, hogy kompenzálja a testet izzadás; végül elősegítik a diurézist is.
"Nyáron az igényeink kissé megváltoznak. Több folyadékra van szükségünk mert izzadással több folyadékot veszítünk. Télen a hőmérséklet miatt a kalóriabevitelnek magasabbnak kell lennie, mert a testnek szüksége van arra a belső hőre, amelyet a kalóriák biztosítanak számunkra "- mondja José Antonio, a Spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság (SEGG) elnöke az Infosalusnak adott interjúban. Lopez Búza.
Viszont azt tanácsolja csinálni kevésbé bőséges étkezés, rövidebb a bevitel az adag méretét tekintve, és mindenekelőtt ragaszkodik ahhoz, hogy sok olyan ételt kell fogyasztania, amely folyékony maradványokat hagy az úgynevezett „vízi gyümölcsökben”, például görögdinnye, dinnye, körte, szőlő vagy szilva. "Röviden: kényelmes folytatni a szezonális zöldségek ciklusait" - mondja.
Röviden: meg kell kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket, különösen azok, amelyek gazdagok telített zsírokban, például zsíros húsokban, felvágottakban, érlelt sajtokban és teljes tejben. Ehelyett használjon mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételeket, mint például az olívaolajban és a magolajokban jelen lévő olajsavat, az olajos dióféléket és az olega halakat, amelyek gazdag omega 3 zsírsavakban.