Ideális súly, étel és táplálkozás, hamis mítoszok - Canal Salud - Grupo IMQ
IMQ Egészségügyi, Táplálkozási, Megelőzési és Wellness Blog
Az ételeknek és a táplálkozásnak alapvető szerepe van abban, hogy megőrizzük az ideális súlyunkat. Az ideális súly elérése nem esztétikai kérdés, hanem a jó egészség megőrzésének elengedhetetlen tényezője.
Orvosi szempontból az egyes emberek ideális súlyát a Testtömeg-index. Ezt az indexet úgy kapjuk meg, hogy súlyunkat elosztjuk magasságunk négyzetével. Súlyunk akkor lesz ideális, ha testtömeg-indexünk 20 és 24,9 között van.
Az ezen szint feletti indexet túlsúlyosnak tekintik, és ha meghaladja a 30-as indexet, akkor elhízásról beszélnénk.
Az étel és a táplálkozás nem ugyanaz
Az étel és a táplálkozás olyan fogalmak, amelyek egymáshoz illenek, de nem teljesen egyeznek meg. Míg az étel folyékony vagy szilárd anyagok bevitelére utal, a táplálkozás az a folyamat, amelynek során a testünk ezeket az anyagokat olyan alkotórészekké alakítja, amelyek testünket működőképessé, vagyis tápanyaggá alakítják.
Testünk egészségi állapotának és táplálkozási állapotának javításához fontos, hogy étkezési szokásaink megfelelőek legyenek. Ebben az értelemben a mediterrán étrend számos hasznos tulajdonságot kínál az egészségre. Egyrészt ez az étkezési szokás fokozza az olívaolaj, a hal és a dió fogyasztását. Másrészt receptjeik kiegyensúlyozott arányban kínálják a fő tápanyagokat (gabonafélék és zöldségek az ételek és a hús alapjaként, vagy hasonló, mint a köret). Hasonlóképpen kiemelkedik a benne található mikrotápanyagok gazdagsága a szezonális zöldségek, aromás gyógynövények és fűszerezés használatának eredményeként.
Hogyan befolyásolja az étrend az egészségünket?
A helytelen étkezési szokások által okozott túlsúly és elhízás veszélyezteti egészségünket, és számos patológia egyik oka:
- Cukorbetegség
- Magas vérnyomás
- Hiperkoleszterinémia
- Légzőszervi problémák
- Osteoarthritis, osteoporosis
- Mozgásszervi problémák (hát, láb, csípő)
- Szív- és agyi patológiák
- Nőgyógyászati problémák
Étel és táplálkozás: hamis mítoszok
Annak ellenére, hogy az egészséges táplálkozáshoz olyan termékek állnak rendelkezésünkre, amelyek garantálják a megfelelő táplálkozást, étrendünk tartalmaz a felesleges zsír, cukor és só, ettől csak a testsúlyunk gyarapodhat, és fennáll annak a veszélye, hogy egészségünket rontjuk.