Időszakos böjt és almaecet 【2020
Ebben a cikkben mindent meglátunk, amit tudnod kell a szakaszos böjtölésről és az almaecetről. Mindenkinek más a véleménye arról, hogy mit kell tennie a fogyás érdekében. De sokan ugyanazt fogják mondani: almaecet.
Ecetet használunk salátaöntetekhez, zöldségek savanyításához vagy akár természetes tisztítószerként otthon. Valóban okozhat fogyást?
Természetesen, mint a legtöbb dologban, a válasz sem egyszerű. Még nincs elegendő bizonyíték ahhoz, hogy meggyőzően elmondhassuk, hogy ez a helyzet. De a bizonyítékok nagyon ígéretesek.
Jelentős mennyiségű kutatást végeznek a működéséről is. Jó ötletünk van arról, hogy mi történik a testedben mikor almaecetet iszol.
Itt meglátjuk, mi az ecet, milyen hatóanyagokat tartalmaz, és hogyan befolyásolhatják a súlyát. Akkor áttekintjük, hogyan lehet a legjobban használni.
Még szintén kedvelheted:
Mit fogok megtanulni?
Szaggatott böjt és almaecet
Az ecetet alkohol vagy cukor erjesztésével készítik. Az erjesztés olyan folyamat, amelyet mikroorganizmusok, például baktériumok hajtanak végre.
Abban az esetben Apple vinager, az adag almában lévő cukrot alkohollá bontják szétzúzásával és élesztő hozzáadásával. Lényegében így készül az alma almabor, a népszerű alkoholos ital.
Az ecetkészítéshez még egy lépés szükséges. Néhány hét alatt a baktériumok természetesen fermentálják az alkoholt ecetsavvá, az ecet fő komponensévé. Ezek egy meghatározott típusú baktériumok. Bizonyos erjesztések során a környezetből származó természetes baktériumok vagy élesztő gyarmatosítják a terméket és kiváltják a reakciót. Készítésében ecet, a baktériumtenyészetet általában manuálisan adják hozzá.
Az ecetsav adja az ecet erős és jellegzetes illatát. Ez az aroma adja az ecet fő felhasználási területét, amely a főzés aromakomponenseként szolgál. Az ecetet antimikrobiális aktivitása miatt tisztítószerként is használják, és számos más, élelmiszerekkel kapcsolatos felhasználása van, például tartósítószer és savanyúság.
Mi van az almaecetben?
Az almaecet körülbelül 5-6% ecetsavból áll. Kis mennyiségben tartalmaz más savakat is, például almasavat és gallusot.
Az ecet számos más vegyület nyomát is tartalmazza. Ide tartoznak az ásványi sók, vitaminok, aminosavak és fenolos vegyületek, amelyek számos jótékony hatással lehetnek. Ezek a vegyületek működhetnek antioxidánsok, antimikrobiális szerek és alacsonyabb vérnyomás.
Az ecetsav elsősorban azért felelős, hogy az almaecet hogyan segítheti a fogyást. Tehát mennyire hatékony az almabor a fogyás szempontjából, és hogyan működik?
Bizonyíték arra, hogy az almaecet növeli a fogyást
Számos tudományos vizsgálat, mind patkányokon, mind embereken, azt mutatja, hogy az almaecet segíthet a kilók leadásában.
Mexikói kutatócsoport egészséges és elhízott patkányok keverékével tanulmányozta az ecet súlygyarapodásra gyakorolt hatását. Az elhízott patkányok túlzott táplálásával az ecetet szedők kevesebb súlyt kaptak.
Egészséges patkányokban azok, akik az ecetkiegészítőt szedték, nem híztak sokat, míg a a kontrollcsoport gyorsan sokat nyert.
Egy másik csapat, akik egereket használtak, ugyanarra a következtetésre jutott. Töltették az egereket és megmérték, hogy mennyi súlyt híznak. Amikor az egereknek almaecetet adtak, 10% -kal kevesebb súlyt kapott, mint a többiek.
Mi van az emberi tanulmányokkal? Az eddigi legígéretesebb bizonyíték egy elhízott önkéntesekkel végzett nagyszabású japán tanulmány. 175 ember vett részt a vizsgálatban, akiket három csoportba osztottak be. Az egyik naponta két evőkanál almaecetet vett, a másik egy evőkanálot, az utolsó csoportnak pedig egy sem.
Ellenkező esetben az alanyokat arra kérték, hogy egyenek és mozogjanak rendesen. 12 hét után az a csoport, amelyik két evőkanál ecet elveszett, átlagosan a teljes testtömeg 2,5% -a. Eközben az ecetmentes csoport valóban hízott.
Az ecetcsoportok javították testtömegindexüket (BMI), csökkentették csípőjük és derekuk kerületét, és 3,1% -kal csökkentették koleszterinszintjüket.
Bár több bizonyítékra van szükség, úgy tűnik, hogy napi néhány evőkanál almaecet segíthet a fogyásban. Tehát hogyan működik?
Természetes étvágycsökkentő
Az almaecet legalkalmasabb módja a fogyásnak az étvágy elnyomása. Ha kevesebb kalóriát eszik, mint az elégetett mennyiség, a test lebontja zsírraktárait az energia érdekében.
A kalóriabevitel csökkentése a leghatékonyabb módszer a negatív energiamérleg elérésére, de a kevesebb étkezés gyakran minden étrend legnehezebb része, amikor sokat szoktunk enni.
Az almaecet számos tanulmány kimutatta, hogy csökkenti az étvágyat. Az alanyok tanulmány aki ecetet ivott, kevesebb kalóriát fogyasztott a nap hátralévő részében.