Időszakos koplalás és ketózis: a diéták végső keverése GQ Spain
Marcos Vázquezzel és Roberto Sánchez del Valle-val beszélgettünk szakaszos koplalás és ketózis és mondja el véleményét az előnyeiről és az esetlegesen felmerülő problémákról.
A 90-es években, ha abban éltél, hogy bármelyik nagyváros melyik negyedében élsz, végül elfelejtetted, hogy írtál. Mindenki írt. Mindenki az új José Angel Mañas lesz. A következő évtizedben ugyanezen okból sokan figyelmen kívül hagytuk a zenei csoport létrehozását. Végül játék lett belőle, és nem találkoztam senkivel, aki a fesztivál színpadai mögött az előregyártott modulok között (átvitt értelemben) töltötte a nyarat.
Az elmúlt években Nehéz olyan emberekkel találkozni, akiknek nincs Instagram-fiókjuk vagy YouTube-csatornájuk, amely a táplálkozás iránt foglalkozik. A legtöbb esetben a saját testével kísérletezzen az étrend és a testmozgás bizonyos tendenciáival. A felhasználók vonzereje, hogy egy gombnyomással ellenőrizzék az „előtte és utána” elemeket, sok ilyen tartalomkészítőt népszerűsítővé tesz., még ha állatorvosi hallgatók vagy vízvezeték-szerelők is.
Ebben a végtelen csatornában van néhány kifejezés, amely legalább pár évig pattog: szakaszos böjt és ketózis vagy ketogén diéta. Valójában semmi újdonság a rohanó folyamban az ételhóbortokban, de esetleg néhány olyan koncepció, amelyek együttesen jobb eredményeket tudnak nyújtani. Olyannyira, hogy az étrendre és táplálkozásra kiképzett youtuberek figyelembe veszik őket érvényes és ajánlott eszköz. Nem mindenkinek, de térjünk rá az üzletre (ne a szénhidrátokra):
Miért működik?
Marcos Vazquez, forradalmi alkalmasságában biztosan ő az a szakértő, aki a legtöbbet dolgozott a e két irányzatot ötvöző tartalomkészítés. Jelenleg a „Nullától Ketoig” programot népszerűsíti. A ketózis saját szavai szerint "normális anyagcsere-állapot, amelyet a ketontestek emelkedése jellemez a vérben".
A szakaszos böjt (16–24 óra) gyakorlásával és/vagy a szénhidrátok extrém csökkentésével, agyunk nem azonnal bevitt üzemanyaggal kezd táplálkozni. Vagyis "ketontesteket használ" fő forrásként. Húzza ki a tartalékokat hogy égni vágyunk.
Vázquez ezt a kombinációt "még egy eszközként" értelmezi. Természetesen elismeri, hogy népszerűsége annak köszönhető "Sokan könnyen veszítenek a zsírból" és mit adhat ez a gyakorlat nagyobb hosszú távú előny: kontroll éhség.
Roberto Sánchez del Valle, a Pablo Olavide Egyetemen végzett dietetikus és táplálkozási szakértő, amely leginkább Nufisa csatornájáról ismert, egyetért ezzel, de az ellenkező esetre figyelmeztet: „ez a fajta gyakorlat étkezési zavarhoz vezethet”. Olyan emberekre utal, akik pszichológiailag "hajlamosak" és olyan járványokkal járnak, mint az úgynevezett "mértéktelen étkezési rendellenességek", akik példaként szolgálnak határaik megértésére.
Az evolúció időrendjében tegnapig böjtöltünk. Emiatt Vázquez szerint vadászó-gyűjtögetőként „nemcsak alkalmazkodunk az időszakos böjtökhöz, de ezek beépítése különböző előnyökkel jár ”. A műsorodon "Nullától ketoig", leírja az ételkontroll erejét azzal, hogy évente néhány ciklust végez a testünk „ketonozására”.
Hányszor, mikor és mit kell enni (a nap végén)
Vázquez és Sánchez del Valle egyetért abban az egyik mítoszban, amely állításuk szerint leginkább torzítja étrendünket: a napi öt étkezés mítosza. Vazquez: "fiziológiánk valóban alkalmasabb napi két vagy három étkezés elfogyasztására és az éjszakai böjt meghosszabbítására".
Nufisa szerint "a napi öt étkezés elfogyasztásának nincs tudományos alapja. Amíg ezek a bevételek egészséges ételeken alapulnak, elkészíthetjük a kívánt étkezések számát. Vannak, akik jobban teljesítenek több étellel, mások kevésbé. Kivéve az olyan eseteket, mint a sportolók vagy néhány betegség, ebben a tekintetben nem kell aggódnunk a szükségesnél többet "
Sánchez del Valle ragaszkodik a veszélyeihez ne értelmezze jól ezt az eszközt éppen azért, mert jelenleg divat: "szakaszos böjt nem szabad rákényszeríteni az emberekre, akik például imádnak reggelizni vagy kinéznek a hatalomból, ha nem készítik el ezt a felvételt. Sokkal fontosabb, mint a nap folyamán elfogyasztott ételek egészségesek korlátozni azon órák ablakát, amelyekben ehetünk. Mi haszna van az időszakos böjtnek, ha pizzát, süteményt vagy más ultrafeldolgozottat fog enni? Első, javítsuk étrendünket, Fogyasszunk több alapanyagot és kevésbé ultrafeldolgozottakat, majd gondolkodjunk azon, hogy megtegyünk-e még egy lépést ”.