Igazságok és hazugságok a C-vitaminnal kapcsolatban
Frissítve 2019. október 31. 10:32
A C-vitamin az egyik legnépszerűbb tápanyag. A leghidegebb hónapok mindenki ajkán vannak, a hideg elleni feltételezett előnyeikért.
Télen elakadt, a megfázás a napi rend, a narancs pedig a szezonban, így nincs jobb idő erre beszéljen a C-vitaminról és az ezt körülvevő sok hiedelem alapvető tápanyag számos metabolikus reakcióban.
Mint mindig, egyes állítások igazak, mások teljesen hamisak, másoknak pedig van egy bizonyos részük, amelyet a kényelem érdekében gyakran kibővítenek és eltúloznak.
Megtekintjük a vitaminnal kapcsolatos leggyakoribb kételyeket:
Mennyire van szükségünk naponta?
A napi C-vitamin szükséglet ezek az EFSA szerint nőknél 95 mg, férfiaknál 110 mg, terhes és szoptató nőknél valamivel magasabbak. A dohányosoknak is növelniük kell ennek a vitaminnak a bevitelét, vagy még jobb, ha abbahagyják a dohányzást.
És bár elengedhetetlen tápanyag, amihez hozzá kell járulnunk a diétához, mert testünk nem képes előállítani vagy tárolni, Az ENIDE felmérés (National Diet Intake Survey) adatai szerint a spanyol lakosságnak a legkisebb problémája sincs a C-vitamin követelmények teljesítésében, sőt, nagyon jól érezzük magunkat, meghaladja a napi szükségletet 191% -kal (nem és korcsoport szerinti eltérésekkel). Vagyis a legrosszabb esetben majdnem a dupláját vesszük a szükségesnek.
Nyilvánvalónak tűnik, hogy az, ha megpróbáljuk kiegészítőként eladni nekünk, vagy elhitetjük velünk, hogy a C-vitaminnal dúsított termék szükséges vagy valamiféle előnyt nyújt, egyszerűen átverés. Továbbá, bár általában a C-vitamin feleslege nem okoz problémát és a vizelettel eliminálódik, amikor az adagok nagyon magasak, mivel a kiegészítők által biztosítottak elősegíthetik a vesekő megjelenését.
C-vitaminban gazdag ételek
Nem csak a Kiwi és a narancs megfelelő mennyiségük van. A eper, a pirospaprika, a petrezselyem, a papaya, a brokkoli hullám Acerola nagyon gazdag C-vitaminban is.
De vajon általában minden nyers gyümölcs vagy zöldség tartalmaz-e megfelelő mennyiségű vitamint, semmilyen esetben sem szükséges meghatározott gyümölcsök fogyasztása a követelményeknek való megfelelés érdekében, amint láttuk, ezzel nincs gondunk, sőt jóval meghaladjuk a minimumot.