Illóolajok és tejsavbaktériumok a rezisztens szalmonella ellen PortalVeterinaria

rezisztens

Antibiotikum maradványok

Antibiotikum-maradványokat találtunk a 20 elemzett baromfihús-minta közül 3-ban: a 8. minta enrofloxacint (0,46 јјg/kg), a 14. minta enrofloxacint és doxiciklint (0,05, illetve 16,8,јg/kg), a 18. minta pedig enrofloxacint tartalmazott (2,06 јјg/kg).
Az enrofloxacin és a ciprofloxacin, valamint a baromfi izomzatában található doxiciklin maximális maradékanyag-határértéke (MRL) 100 100јg/kg. Ezért a vizsgált baromfihús-minták egyike sem haladta meg a javasolt MRL-eket. Az antibiotikum-maradványok kérdése azonban nyomon követést igényel a ma alkalmazott alacsony koncentrációk és az alternatívák fokozottabb használata ellenére.